De jolies ravioles toutes légères, mis en valeur avec le bouillon de légumes Ariaké, j'adore !

C'est un bouillon très parfumé, je n'avais pas encore eu l'occasion de le tester, maintenant c'est chose faite et j'en suis très contente.

Pour ces ravioles vous utiliserez les restes d'un poulet rôti, recyclage ...

Pour une quinzaine de ravioles :

Feuilles de ravioles

90 g de poulet cuit

40 g de St Moret

15 g de Noix de Cajou à la truffe

Persil plat

1 oignon vert

2 champignons

Sel et poivre du moulin

Dans le robot muni de la lame, mixer le poulet avec le St Moret, quelques pluches de persil plat et les noix de Cajou. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.

Réaliser vos ravioles et faire infuser 2 sachets de bouillon de légumes Ariaké :

Les faire cuire dans un grand volume d'eau salé.

On ne cuit pas les ravioles dans le bouillon pour la simple raison que la farine contenue sur les feuilles va troubler le bouillon et le rendre blanc opaque (merci Létitia).

Lorsque les ravioles sont cuites (3 minutes) les déposer dans une assiette, recouvrir de bouillon de légumes, d'un oignon ciselé finement et de tranches de champignons de Paris, servir bien chaud.

Avec cete recette je participe au concours organisé par 750g et Ariaké !