Pita aux boulettes de bœuf

23 déc. 2015

Publié dans Plats

Parce qu'avec les filles on aime aussi manger avec les doigts, parce que ça change de l'éternel croque monsieur ou panini, alors aujourd'hui c'était Pita et ses boulettes de bœuf. J'avais pour mission de tester la nouvelle sauce de chez AMORA : la sauce Chunky Burger qui est une sauce un peu relevée avec des petits morceaux d'oignons et de cornichons, c'était parfait !

Pour la recette des pains Pita maison je vous laisse retourner sur le billet ici : Pains Pita.

Pour une vingtaine de boulettes :

400 g de viande de bœuf haché
1 oignon
1 oeuf
3 CS de chapelure
1 CS de persil déshydraté
Sel et poivre du moulin
1 noix de beurre et un filet d'huile

Dans le bol de votre robot muni de la lame coupante ou à la main en éminçant bien l'oignon :
Déposer l'oignon grossièrement émincé, le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, le persil et le sel et poivre et mixer brièvement jusqu'à ce que la préparation soit bien mélangée. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Réaliser des boulettes de la taille d'une noix et les laisser au frais au moins 30 minutes avant de commencer la cuisson.

Déposer le beurre et l'huile dans la poêle et faire cuire les boulettes à feu modéré.

Ouvrir les Pita, déposer de la salade et de l'oignon rouge finement émincé, ajouter les boulettes et enfin la sauce AMORA Chunky Burger.

Déguster en vous léchant les doigts ;o)