Comme c'était bon, les aiguillettes enrobées d'une croûte cacahuètes et moutarde, le tout cuit au four avec pour résultat une viande tendre et parfumé.

Pour les accompagner une salade verte et une poêlée de pommes de terre sautées !

J'ai utilisé la moutarde de Dijon fine & forte Amora, un condiment que j'ai toujours dans mon placard, qui a du pep's et qui sait bien mettre en valeur la viande blanche !

Aiguillettes de poulet en croûte de moutarde et cacahuètes

Aiguillettes de poulet en croûte de moutarde et cacahuètes

Aiguillettes de poulet en croûtes de moutarde et cacahuètes

Pour 4 personnes :

600 g d'aiguillettes de poulet
200 g de cacahuètes (salées, pour l'apéro)
100 g de moutarde de Dijon fine & forte Amora
10 cl d'huile neu
tre
Poivre du moulin

Mixer grossièrement les cacahuètes avec la moutarde, l'huile et le poivre. La préparation ne doit pas être trop lisse !

Déposer les aiguillettes sur une feuille de papier sulfurisé et le recouvrir de purée de cacahuètes à la moutarde.

Réserver au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°C.

Enfourner les aiguillettes presque sous le grill pour 10 minutes puis les redescendre au centre du four pour 5 à 10 minutes selon l'épaisseur.

Article sponsorisé

Rendez-vous sur Hellocoton !

*********************

Petit aparté, bravo à Valentine et à dotalus, surveillez vos mails,vous remportez le livre de Ann Rigg !

Commenter cet article
E
Un plat délicieux et croquant à tester .
Répondre
M
belle idée merci
Répondre
C
Recette testée et approuvée il y a quelques semaines, tout le monde s'est régalé!
D'ailleurs, c'est mon menu de ce soir avec des gnocchis et une salade verte!
Répondre
M
ahhh bonne idée les gnocchis, miam !
S
Trop bon merci! J'adore ton blog
Répondre
M
Un régal !
Le chéri l'a adopté et maintenant la recette fait partie du classeur de tous les jours !
Merci du partage !
Répondre
F
Une recette qui à l'air bien bonne, nous qui sommes mordus de moutarde à la maison on va sûrement tenter après les fêtes !
Répondre
C
Super bon et super croustillant!
Répondre
V
Notre déjeuner du jour
Répondre
W
Niesamowite, będzie wykonać ten tutorial, aby moje własne żywności.
Répondre
N
recette original, je pense que je vais la tester bientôt ! ;)
Répondre