J'ai énormément de mal à réaliser des macarons autres que mes préférés: garnis d'un caramel à la fleur de sel, de chocolat, de chocolat et marmelade d'oranges, parfumé à la fève de Tonka ... bref, pas très fruité tout ça, pas très ... printanier !!! Pour Véro j'en avais réalisé au citron et cela m'avais... Lire la suite

Pour cette fois j'ai utilisé la célébre plaque de Poulain : Très simple de mise en oeuvre, du coup très pratique quand on est légèrement pressée ! J'ai donc refait mon Paris Brest, une valeur sûre, aucun souci de réalisation : Avec la pâte à choux et la crème mousseline restante du Paris Brest j'ai pu... Lire la suite

Après avoir commencé avec le décorating cake , continué avec le décorating cookies , poursuivi par le décorating cupcakes , je me suis fais la réflexion de franciser un peu tout ça, alors quoi de mieux que du décorating macarons ??? Je vous met donc juste les images, pour la recette des coques c'est... Lire la suite

Sylvie c'est une nana pleine de ressources, elle a publié il y a peu de temps cette recette et grand bien lui a pris car j'ai aujourd'hui même foiré une fournée de macarons !!! Un foirage magnifique grace à elle vous en conviendrait ! Je copie/colle sa recette ici : Préparation : 15 minutes Cuisson :... Lire la suite

Et vous savez ce que l'on a envie de faire lorsque l'on écoute Micky Green ??? Nooooooooooon pas ça voyons ;o) on a juste envie de faire des macarons ! Et c'est plutôt chouette car depuis que l'ai le livre de Sylvie dans les poches ça me démange. Pour les coques : 80 g de blancs d'oeufs (les miens étaient... Lire la suite