Rochers à la poudre de macarons de Sylvie

29 mars 2008

Publié dans Macarons

Sylvie c'est une nana pleine de ressources,
elle a publié il y a peu de temps cette recette et grand bien lui a pris
car j'ai aujourd'hui même foiré une fournée de macarons !!!
Un foirage magnifique grace à elle vous en conviendrait !

Je copie/colle sa recette ici :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour 15 rochers

200 g de macarons ratés

30 g de blanc d’œufs

2 gouttes d’extrait d’amande amère

2 cuil. à s. de sucre glace

Mixez les coques de macarons et mélangez-les aux blancs d’œufs. Vous obtenez une pâte compacte et légèrement collante, si elle est trop molle ajoutez un peu de poudre d’amande. Formez de petites boules et roulez-les dans le sucre glace. Dépose-les sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Faites cuire 25 minutes à 150°C (th.5).

On le ferait presque exprès !

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