Il fallait utiliser les dernières pommes qui commençaient à se flétrir gentiment dans la corbeille, une valeur sûre,un petit gâteau basique qui a plu à tous. Un glaçage au jus de pomme vient enrober le tout et j'ai mis des éclats de caramel dessus ... 3 œufs 130 g de sucre roux La pulpe d'une gousse... Lire la suite

Mississippi Mud Cake Je crois que je n'ai jamais autant tergiversé à réaliser un dessert. On trouve le Mississippi Mud Cake dans quasi tous les livres de desserts Anglo-Saxons, c'est un grand classique chez eux. Ce gâteau s'appelle ainsi car il rappelle les rives boueuses du Mississippi "gâteau à la... Lire la suite

Il y avait bien longtemps que l'on avait pas vu de recette à base de chocolat ici ! Trop longtemps ! Du coup, un petit fondant vite fait bien fait, en attendant que la pluie se calme, que les murs extérieurs de ma cour sèchent et que je puisse leur donner un coup de peinture (3 jours que j'attends, suis... Lire la suite

Un petit "edit" de la recette version juin 2014 pour vous donner les proportions de ce monstrueux angel food cake réalisé avec 12 blancs d’œufs, 300 g de sucre, 1 gousse de vanille et 200 g de farine. Il est réalisé dans un mega moule à bundt cake. Il est bon à savoir que la masse gonflera très peu à... Lire la suite

En forme de cœur pour la fête des mamans et avec un tour et un socle en biscuits cuillère. Vous avez toutes eues de super jolies idées pour nommer cet entremet, chose que je suis incapable de faire ! Mon préféré reste la proposition de Laetitia : "cœur de printemps" parce que moi les cœurs, l'amour,... Lire la suite