Accessoirement crâmélisé comme Hélène me l'a soufflé sur FB ! C'est à dire que 5 minutes de plus et c'était foutufichu ... et ça aurait été bien dommage parce que c'était vraiment bon ! Elles sont extra fondantes les pommes ... Pour réaliser ce gâteau de pommes up and down, on va procéder de la même... Lire la suite

Bientôt la chandeleur, et si on faisait un gâteau de crêpes pour un dessert un peu plus sophistiqué ? Ici en alternant les couches de crêpes avec de la confiture d'abricots Bonne Maman et une délicieuse ganache au chocolat noir ! Résultat garanti, en plus quand on découpe le gâteau, le rendu est vraiment... Lire la suite

Parce que lorsque l'on a envie de changer d'air, d'oublier les grêles et le vent, il est facile de réaliser un roulé du "placard". St Mamet propose tout un choix de fruits en conserves, exotiques ou plus traditionnels. Ici on va intéresser aux fruits exotique et en réaliser un roulé qui nous transportera... Lire la suite

Une excellente année à toutes et tous (vous qui n'avez pas encore eu mon message via Instagram ou la page FB) j'espère que votre fin d'année s'est passée aussi bien que la mienne ! Et pour bien commencer 2014, je vous propose encore une recette de Rachel Allen. Parfois j'achète des livres de cuisine... Lire la suite

Layer Cake à la mousse au chocolat Léger, léger léger ... Vraiment, même à la fin d'un repas bien copieux, il passe tout seul ! Rachel Allen est Irlandaise, elle est auteure de nombreux livres de cuisine et possède sa propre émission Tv sur la BBC ! Une virée en Angleterre plus tard je trouve chez WHSmith... Lire la suite