Une délicieuse pâte feuilletée que cache une garniture de champignons, lardons et comté, le tout accompagné d'une laitue juste cueillie, moi je dis miam !

On déguste cette terrine chaude, tiède ou froide, peu importe elle est excellente ...

Pour Tupperware, dans le cadre de leur 50 ans et réalisé avec la terrine 500 ml Ultra Pro (soit 3 personnes):

1 pâte feuilletée

500 g de champignons

150 g de lardons allumettes

50 g de comté

2 oeufs

20 cl de crème fraîche

20 g de beurre

1 échalote

1 gousse d'ail

Sel et Mélange 5 baies

Persil

Eplucher et émincer l'échalote et la gousse d'ail avec le turbo MAX.

Emincer les chmapignons en fines tranches.

Dansun e grande poêle, faire fondre le beurre et ajouter l'échalote et l'ail émincé. Lorsqu'ils sont translucides, ajouter les champignons, saler et poivrer. Les faire cuire à feu moyen en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide dans la poêle. Réserver.

Mettre les lardons dans la poêle et les faire rissoler, les égoutter sur du papier absorbant (j'adore les lardons, mais uniquement lorsqu'ils ont ce petit goût de grillé qui va bien) puis les ajouter aux champignons. Raper grossierement le comté, l'ajouter aussi et réserver.

Beurrer et fariner la terrine. La foncer avec la pâte feuilletée en y découpant des quartiers aux angles afin de faciliter la mise en place.

Préchauffer le four à 160°C.

Dans le pichet MicroPlus fouetter ensemble les oeufs et la crème fraîche, y ajouter le persil puis les champignons et les lardons. Mélanger, goûter et éventuellement rectifier l'assaisonement (attention aux lardons salés) puis mettre dans la terrine avec une cuillère à soupe, en effet il restera un peu de liquide dans le fond du pichet.

Rentrer les bords de pâte feuilletée dans la terrine, et enfourner pour 45 minutes !

Démouler, laisser refroidir et tailler les tranches avec un grand couteau bien aiguisé !