Pommes de terre rôties à la Suédoise

Publié dans Accompagnements

... enfin presque  !

 

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Je réalisais souvent ces pommes de terre, quand je n'avais pas le temps ... elles sont magiques ... et puis je les ai oublié ... ! C'est Réjane et son magnifique Blog "In food for Love" qui me les a remise en tête il y a un petit moment ! Réjane a trouvé cette recette dans un livre de Donal Skehan, le trop gentil et talentueux jeune chef Irlandais que j'avais rencontré à Soissons cet automne !

 

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Bon ... donc, je ne pensais pas publier cette recette et je n'ai que 2 photos avant la cuisson.

 

Laver vos pommes de terre, positionner 2 baguettes en bois de chaque côté (afin de ne pas couper jusqu'au bout), puis inciser-les jusqu'à la baguette, le plus finement possible, arroser d'huile d'olive, assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre. Ajouter de l'ail, du thym, bref, parfumer à votre envie et enfourner à four très chaud pour moi 210°C pendant 40 à 50 minutes, en tous les cas, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau et si vous le pouvez arrosez avec l'huile de cuisson régulièrement !

 

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Voilà, vraiment très facile, n'hésitez pas et pensez-y pour les barbecues de cet été, vraiment bien en accompagnement !

 

 

Et là j'ajoute une photo que j'ai pensé à prendre la dernière fois où je les ai réalisé :

 

pdet suedoises


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enitram 21/10/2016 14:32

Je les ai adoptées :délicieux ,original ,joli ...merci

Nadia J 27/04/2011 23:07


Merci, Merci, Merciiii!!
J'ai testé et j'ai adoré!...
(j'ai publié un petit billet ^_^ )


coriandre-et-cie 26/04/2011 12:55


merci de cette recette
j'ai mis un article sur mon blog aujourd'hui avec un lien vers chez toi
merci beaucoup
c'était sublime


isa 13/04/2011 09:24


testée et approuvée par toute la famille. Merci pour cette recette.


Vanille 12/04/2011 23:48


Ta recette est retenue pour les prochaines vacances. malin, le truc des baguettes.


julie 08/04/2011 15:42


N'étant pas une grande cuisinière, je suis toujours à la recherche de recettes simples.J'ai testé vos pommes de terre à la suédoise ce midi et ce fut un vrai régal!!Merci pour cette recette!!


cannelle 07/04/2011 11:30


ne très belle façon de préparer les pdt! bravo et merci


Eva 07/04/2011 09:40


Miam, à tester, j'adore !
Bisous


Morgane 06/04/2011 23:19


Maim, ça à l'air délicieux, super accompagnement !


champagne 06/04/2011 20:12


je vais essayer ca, vite !