Cake au saumon fumé

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Idéal en petits morceaux pour un apéritif,
je garde toujours ma base universelle
et cette recette étant de Sophie Dudemaine,
je vous la livre de suite :

3 oeufs
150 gr de farine avec levure incorporée
10 cl d'huile
12 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
200 gr de saumon fumé
2 CS de ciboulette
5 tours de moulin à poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les oeufs avec la farine, l'huile et le poivre.
Ajouter en fouettant le lait tiédi.
Ajouter le gruyère, remuer.
Couper le saumon en lamelles et incorporer le à la pâte.
Ajouter la ciboulette.
Verser la préparation dans votre moule à cake
et enfourner 45 minutes.
Démouler froid.

On peut préparer ce cake 48 heures à l'avance,
il se conserve 5 jours au frais
et peut se congeler très facilement.

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Cake_au_saumon_fumé_

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Tatouage 12/12/2014 10:42

Il est parfait pour un apéritif ou en accompagnement d'une salade.Merci pour la recette! ;-)

Insdigbord 03/12/2014 21:07

Merci pour la recette, je suis fan de saumon et je cherche des variantes ! Si ça t'intéresse, je me suis moi aussi mise à mon propre blog de recettes ! ;)

Marie Mont 21/06/2014 16:17

je fais pleins de cake différent mais pas celui-là je vais le tenter. Merci pour cette recette.

Carolin 14/09/2009 11:42

Bonjour. Je n'ai pas de farine à levure incorporée. Je peux ajoutée un sachet de levure à la farine ? MERCI

béré 01/01/2006 21:58

Encore une bonne idée

emma 01/01/2006 19:52

Je l'ai fait plusieurs fois, et c'est une merveille. Je remplace la ciboulette par une cuillérée de romarin.

Hélène (Cannes) 01/01/2006 19:36

Il a l'air succulent, ce cake. Moi qui fait quelque- chose d'approchant, mais avec de l'aneth, j'essaierai la prochaine fois à la ciboulette!

émilie 01/01/2006 17:14

il est magnifique, quelle belle photo ! il a l'air bien fondant en plus. je n'ai jamais goûté de cake au saumon mais tu me donnes envie de m'y mettre !!

virginie 01/01/2006 16:57

Bonjour,Je suis belge et je suis diététicienne. J'ai découvert ce site en cherchant des recettes et je le trouve formidable. Je vais essayer ce cake au saumon bientôt d'ailleurs.J'ai une très bonne recette de forêt noire si vous voulez, je n'en ai pas vues sur ce site.Vous pouvez m'écrire à zazou2100@hotmail.com.Je vous enverrai la recette et une photo de mon magnifique forêt noire. Tous le monde le trouve délicieux...N'hésitez pas, prenez contact avec moi, j'ai aussi d'autres recettes...a bientôtbonne continuation pour ce site, il est vraiment très bien, ça donne faim.

Mihoko 01/01/2006 16:46

Extra cette recette!Moi qui suis nulle en cuisine,j'ai réussi à le faire:facile à réaliser et tout simplement délicieux.Il est parfait pour un apéritif ou en accompagnement d'une salade.Merci pour la recette! ;-)