Cake au saumon fumé

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Idéal en petits morceaux pour un apéritif,
je garde toujours ma base universelle
et cette recette étant de Sophie Dudemaine,
je vous la livre de suite :

3 oeufs
150 gr de farine avec levure incorporée
10 cl d'huile
12 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
200 gr de saumon fumé
2 CS de ciboulette
5 tours de moulin à poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les oeufs avec la farine, l'huile et le poivre.
Ajouter en fouettant le lait tiédi.
Ajouter le gruyère, remuer.
Couper le saumon en lamelles et incorporer le à la pâte.
Ajouter la ciboulette.
Verser la préparation dans votre moule à cake
et enfourner 45 minutes.
Démouler froid.

On peut préparer ce cake 48 heures à l'avance,
il se conserve 5 jours au frais
et peut se congeler très facilement.

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Cake_au_saumon_fumé_

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M
Monia
28/04/2019 20:09
Je dois faire 4 cakes salés dont au saumon fumé puis je les faire le jeudi soir pour le dimanche étant absente les 2 jours suivant et comment les conserver alu ou film? je ne veut pas les congeler merci
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A
Alice V
03/03/2018 14:12
Cake testé aujourd'hui et validé ! Moelleux, parfumé, un régal. J'ai apporté quelques modifications : seulement 5 cl d'huile (huile d'olive pour moi), pas de fromage râpé, ajout du jus d'un citron, truite fumée en place du saumon fumé, aneth en place de la ciboulette. Miam !
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T
Tatouage
12/12/2014 10:42
Il est parfait pour un apéritif ou en accompagnement d'une salade.Merci pour la recette! ;-)
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I
Insdigbord
03/12/2014 21:07
Merci pour la recette, je suis fan de saumon et je cherche des variantes ! Si ça t'intéresse, je me suis moi aussi mise à mon propre blog de recettes ! ;)
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M
Marie Mont
21/06/2014 16:17
je fais pleins de cake différent mais pas celui-là je vais le tenter. Merci pour cette recette.
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C
Carolin
14/09/2009 11:42
Bonjour. Je n'ai pas de farine à levure incorporée. Je peux ajoutée un sachet de levure à la farine ? MERCI
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B
béré
01/01/2006 21:58
Encore une bonne idée
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E
emma
01/01/2006 19:52
Je l'ai fait plusieurs fois, et c'est une merveille. Je remplace la ciboulette par une cuillérée de romarin.
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H
Hélène (Cannes)
01/01/2006 19:36
Il a l'air succulent, ce cake. Moi qui fait quelque- chose d'approchant, mais avec de l'aneth, j'essaierai la prochaine fois à la ciboulette!
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Ã
émilie
01/01/2006 17:14
il est magnifique, quelle belle photo ! il a l'air bien fondant en plus. je n'ai jamais goûté de cake au saumon mais tu me donnes envie de m'y mettre !!
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