Asperges au parmesan

27 avr. 2007

Publié dans Entrées

Hier soir dans "des racines et des ailes" sur France 3
il y avait un reportage sur la cuisine au féminin.
C'était une émission très sympa.
Trois portraits de femmes attachant dont celui de Meryem Cherkaoui,
chef au Maroc.
Bon j'avoue être passée de la 1, à la 3 en passant par M6,
à un moment j'ai un peu tout mélangé ...
"Mais ses doigts étaient si chaud qu'il aurait pu cuire
un bar à l'unilatéral mais bon,
il est vrai que Dove trouve que c'est du déjà vu" !!!

Bref elle parle à un moment d'une pôelée d'asperge vertes
(préalablement cuites à la vapeur)
avec de la fleur de sel et du parmesan ...

Assiette Luminarc

Vous voyez bien que j'ai réussi à suivre !
Mais je n'avais que du parmesan déjà moulu, zut ...

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