/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Nouilles Chinoises
Pendant une période, je me faisais ces nouilles
au moins 3 fois par semaine,
je variais les légumes selon la contenance de mon frigo.
Aujourd'hui, c'est :
Oignons, ail, carottes, champi, sauce soja, huile d'olive,
poivre, et comme viande, une escalope de dinde.
Je commence par mettre une lichette d'huile d'olive dans mon WoK.
J'y ajoute les oignons, l'ail et les carottes,
je met le couvercle du wok et j'attend 5mn.
Je rajoute la viande coupée en laniére ainsi que les champi.
je met l'équivalent de 3 cuilléres à soupe de sauce soja,
où si je n'en ai plus (HORREUR!), je sale.
Je poivre.
Je laisse à couvert pendant 15 à 20 mn,
je mélange de temps en temps.
J'aime laisser sur feu vif car j'adore le goût
des oignons et des carottes caramélisés (un peu grillé quoi !!).
Pendant ce temps, je fait cuire mes nouilles.
Je n'oublie pas de saler l'eau.
Quand les nouilles sont cuites (environ 4mn, pour les miennes)
je les verse dans le wok, je mélange bien,
je rectifie l'assaisonement avec la sauce soja
et je me régale....
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