Tempura de crevettes et sashimis pour les nul(le)s ...

Publié dans Plats

J'en vois déjà quelques unes se dire :
"ouais super chouette,
c'est pour moi ça,
je vais épater mon petit mari"
et elles ont bien raison !!!
Je vous rappelle malgré tout qu'il est inutile
de vous déguiser en geisha pour le convaincre.

Olivier, j'espère que ton réfrigérateur ne déborde pas encore ...

On trouve maintenant en grande surface
ce genre de préparation pour tempura
au niveau des produits du monde.
Avec ce sachet il suffit d'ajouter de l'eau bien froide.
Il contient de la farine de riz, de la farine de blé
du sucre, du sel et de la poudre à lever.
On trempe les crevettes décortiquées et crues dans la pâte obtenue
et on réserve sur une assiette pour frire à 180°C en 1 seule fois le tout.
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Avec cette pâte on peut donc faire frire ce que l'on veut,
légumes divers et variés (bâtonnets de carotes,
rondelles d'oignons, haricots verts ...) des poissons
et crustacés (rondelles d'encornets, moules, crevettes ...).
Vous trouverez chez
Banlieusardises une recette de tempura maison.

J'avais juste des
crevettes sous la main,
je les ai donc accompagné de sashimi.
Qui dit
sashimis dit poisson cru,
qui dit poisson cru dit poisson congelé pour moi ...
Je reste avec un vague souvenir d'une histoire de vers
donc je congéle mon poisson destiné à être mangé cru,
peu de temps, 1 jour ou 2 ...

On récapitule car je m'y perd moi même dans ce post !!!
1 - tempura de crevettes
2 - sashimis de saumon
3 - bol de riz Thaï
4 - sauce soja
5 - raifort et wasabi pour les sashimis
6 - Waouhhhhh trop bon .....

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N'oubliez pas les baguettes obligatoires !

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Nouilles chinoises aux crevettes et au miel

Commenter cet article

Véro 01/01/2007 23:43

Roooh, Manue... Tsss tsss... C'est beaucoup plus rapide et facile de faire une tempura maison que de faire un Millionnaire's Shortbread!!! :-D

Emilie25 01/01/2007 22:43

Belle idée en effet !!

cocotte 01/01/2007 22:39

C'est trop bon la tempura...je ne savais pas qu'il y avait des préparations toutes faites!

sarita 01/01/2007 22:26

Quelle bonne idée ça!

Patricia 01/01/2007 19:16

Je suis comme toi : fan de sushis et autres sashimis... mais décongelés ! ça me rassure...

perline67 01/01/2007 10:59

merci pour toutes ces infos ! j'adore!!! c'est quand que l'on mange? miamm!!va falloir que j'essaie.

marie-pierre 01/01/2007 09:20

C'est très beau et ça doit être très bon !!!

Audinette 01/01/2007 08:32

attention Manue, t'as les yeux qui se brident !

salwa 01/01/2007 08:05

ça me donne une idée de diner japonais, je demanderai à mes convives de venir habillé en geisha et en kimono, sinon entrée interdite:)

Lisanka 01/01/2007 06:50

Aaaaaah après avoir massacré les crevettes, te voilà devenue geisha ;-) Pour notre plus grand plaisir!