En bref un cake tout chocolat !

C'est celui que j'ai réalisé 2 fois pour les équipes soignante de Margaux (avec deux cakes au citron et pavot). J'avais mis quelques photos rapido sur les réseaux sociaux et comme vous avez été trèèèès sages (c'était la condition:) je vous livre la recette simplissime de cet excellent cake !

150 g de sucre
3 oeufs
125 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique
25 g de cacao amer non sucré
150 g de beurre
50 g de pépites choco

Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le beurre au micro-onde et réserver.
Fouetter vigoureusement le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger la farine avec la levure au cacao amer.
Ajouter toujours au fouet et en alternant, la farine cacaotée et le beurre. Lorsque le mèlange est bien lisse incorporer les pépites choco (en réserver quelques unes pour le dessus).
Déposer l'appareil dans le moule à cake beurré et fariné (ou tapissé d'une feuille sulfu made in England).

Enfourner pour 10 mn à 210°C puis baisser la tempé à 160°C et poursuivre la cuisson 35 minutes.

Laisser refroidir et régalez-vous !

Il n'a pas duré longtemps ce cake !

Je l'ai servi en dessert rapido et je peux vous dire que personne ne l'a boudé ... et pourtant c'était derrière une tartiflette !