Pizza soleil #DéfiBoulange

Pour faire venir le soleil on vous propose avec Nadia une pizza en forme de soleil pour ce nouveau #DéfiBoulange !

L'idée arrive directement du site Latest Food.

Parce qu'en effet, après vous avoir posé la question sur la page FB du défi, il s'est avéré que vous étiez nombreux à plébisciter du salé. Du salé pour emmener en pique nique, telle est l'idée :o), allez on y croit !

On vous propose de réaliser la pizza soleil avec une farce à votre image (mais vous avez bien sûr le droit de reproduire les nôtres). Pour ma part j'ai choisi de réaliser une farce avec une base lardons/oignons et avec une découpe fine pour pouvoir déguster cette pizza à l'apéro !
Vous pouvez donc doubler la recette pour faire de cette pizza un plat.

Pizza soleil #DéfiBoulange

Pour la pâte :

250 g de farine T55
150 g d'eau
2 CS d'huile d'olive
1 cc de sel
1 cc rase de levure de boulangeri
e déshydratée (10 g fraîche)

Pour la farce :

100 g de lardons
2 jeunes oignons verts
1 gousse d'ail
40 g de fromage de chèvre
30 g de fromage à pizza Entremont
2 CS de c
rème fraîche épaisse
Poivre
Origan frais

Dans le bol de votre robot muni du pétrin, votre map ou vos mains, mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrir d'un linge et laisser doubler de volume.

Pendant ce temps préparer la farce :

Dans une poêle déposer les lardons, les oignons et l'ail émincé. Faire cuire jusqu'à coloration, laisser refroidir et déposer dans le robot muni d'une lame coupante.
Ajouter les fromages et mixer.
Ajouter la crème fraîche, l'origan et poivrer légèrement, mixer.

Pizza soleil #DéfiBoulange

Lorsque la pâte à doublé de volume déposer le pâton sur le plan de travail fariné et le séparer en 2. Avec un rouleau à pâtisserie former 2 disques de pâte.

Déposer un disque de pâte sur du papier sulfu puis placer la farce dessus (vous pouvez vous aider d'une poche à douille).

Pizza soleil #DéfiBoulange

Recouvrir du second disque, souder avec les dents d'une fourchette.

Pizza soleil #DéfiBoulange

Pratiquer les incisions afin de former les rayons du soleil. Les torsader d'un quart de tour .

Pizza soleil #DéfiBoulange

Laisser reposer 3/4 d'heure puis enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

Pizza soleil #DéfiBoulange

Alors, il vous tente ce nouveau défi ?
Ici vous pouvez déguster cette pizza soleil chaude froide et même tiède, elle est très parfumée et délicieuse.

N'hésitez pas à vous lancer et venez partager avec nous la photo de votre pizza soleil sur la page Facebook du Défi Boulange.

Pizza soleil #DéfiBoulange

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Commenter cet article

Clarisse Fabiola 28/10/2014 16:17

Ça ressemble un peu à la la pizza de chez dominos, mais en version goûteuse bien sur !

maison a louer 20/08/2014 10:45

Merci pour le partage. j'adore !!

gravure laser tunisie 30/07/2014 10:50

Miam^^ merci pour le partage . j'ai envie de la tester.

LadyMilonguera 20/07/2014 22:13

Quelle jolie idée cette pizza !

Niniss 16/07/2014 00:46

Une très jolie et délicieuse Pizza que j'ai testé, je fini de publier et vous envoi le lien.Merci à Nadia et toi.

Clickity Clac 15/07/2014 20:02

Ça à l'air délicieux!

Insia l' Accro Cuisine 13/07/2014 22:25

magnifique. félicitations !

des recettes 12/07/2014 18:06

Idéal pour l'apéro et en plus original.il n'y a plus qu'à se mettre au fourneau.Bravo

pat 12/07/2014 00:17

miam! et trés original!

Chrystel 11/07/2014 22:41

Elle est divinement belle ta pizza soleil Manue. Je suis complètement sous le charme. Mille bravo
bisous