Un petit gâteau basque tout en douceur fourré au Nutella, facile à réaliser ... une valeur sûre !

Je m'occupe du tirage au sort pour le jeu Zalando ce week-end, pour l'instant je me prépare à partir pour Paris, je serai demain sur le salon Saveurs porte de Champerret !

Pour 6 personnes :

300 g de farine

200 g de beurre mou

200 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 œuf

3 jaunes d’œufs

200 g de Nutella®

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Mélangez la farine, le beurre coupé en petits cubes, le sucre, la levure, un œuf entier et 2 jaunes d’œufs.

Travaillez la pâte à la main afin d’obtenir un mélange lisse et ferme. Formez une boule et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Séparez la pâte en deux parties, l’une étant un peu plus grosse que l’autre.

Étalez au rouleau la plus grosse partie de pâte et tapissez le fond d’un moule rond anti adhésif en faisant dépasser la pâte des parois.

Nappez la pâte de Nutella. Étalez la seconde boule de pâte et déposez-la par dessus en rabattant les bords et en soudant les deux parties.

Tracez des croisillons à la fourchette sur le dessus de la pâte et badigeonnez au pinceau de jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau.

Enfournez et faites cuire 40 minutes.

Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.