Gâteau basque au nutella

Publié dans Gâteau, Thé, Chocolat

Un petit gâteau basque tout en douceur fourré au Nutella, facile à réaliser ... une valeur sûre !


Je m'occupe du tirage au sort pour le jeu Zalando ce week-end, pour l'instant je me prépare à partir pour Paris, je serai demain sur le salon Saveurs porte de Champerret !

 

Pour 6 personnes :

300 g de farine

200 g de beurre mou

200 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 œuf

3 jaunes d’œufs

200 g de Nutella®

Gâteau basque au nutella

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Mélangez la farine, le beurre coupé en petits cubes, le sucre, la levure, un œuf entier et 2 jaunes d’œufs.

Travaillez la pâte à la main afin d’obtenir un mélange lisse et ferme. Formez une boule et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Séparez la pâte en deux parties, l’une étant un peu plus grosse que l’autre.

Étalez au rouleau la plus grosse partie de pâte et tapissez le fond d’un moule rond anti adhésif en faisant dépasser la pâte des parois.

Nappez la pâte de Nutella. Étalez la seconde boule de pâte et déposez-la par dessus en rabattant les bords et en soudant les deux parties.

Tracez des croisillons à la fourchette sur le dessus de la pâte et badigeonnez au pinceau de jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau.

Enfournez et faites cuire 40 minutes.

Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.

 

 

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referencement naturel 10/06/2014 12:08

Excelent recette ! j'adore !

guy 20/05/2014 21:23

Gâteau basque au Nutella réalisé cet après-midi.
Très très très bon!
Encore merci pour cette recette.

beetle 15/05/2014 15:32

Bonjour
j'ai fait ta recette à la lettre et c'est un vrai fiascau !!!! total la pate s'arracher dans tous les sens, est tu sur d'avoir rien oublier ??
Car j'ai l'habitude de faire de la patisserie et franchement là c'est carnage total quoi !! lol merci de me répondre ;-)

Beaba 13/12/2013 19:30

je confirme : pate bien froide, et j'ai étalé entre 2 films plastique...no soucis, gde reussite!

Sabine 13/12/2013 11:01

Bonjour,
Je viens de réaliser ce gâteau , enfin j'ai essayé plutôt, mais j'ai eu un soucis avec la pâte qui était impossible à travailler car trop collante. Donc impossible a appliquer dans le moule ... Pouvez vous me dire comment faire ? Merci

Manue 13/12/2013 16:29

Avec une pâte bien froide et les doigts légèrement fariné peut-être ? :o)

Beaba 11/12/2013 19:42

Un immense merci pour cette fabuleuse recette
Testée ce week end, version bretonne....lol....avec du salidou parce que je n'avais plus de nutella
Un délice, une tuerie....tout le monde m'a demandé de le refaire tres vite.
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Manue!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Manue 13/12/2013 16:29

Génial Béaba :o)

lave vaisselle 10/12/2013 01:26

merci pr la recétte j'avoue" que je creve de fin la tt de suite j'aimerai bien remplacer choco par miel ;)

Louise 08/12/2013 12:49

Trop bonne idée, j'adore !

maissou 07/12/2013 14:03

hello

j'en ai fait un l'année dernière pour ma fille qui avait un exposé à préparer sur la région aquitaine par contre je l'avais fourré à la confiture de myrtille je crois j'aurais préféré une bonne compote de pruneau mais ce n'est pas du gout de tout le monde lol
je pense réessayer bientôt merci

Ophélie 06/12/2013 15:51

Miam miam quelle gourmandise, on en veut tous !