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La tarte aux pommes de ma mère
Je vous en ai déjà parlé, ma mère a une passion pour les tartes aux pommes, c'est son dessert fétiche, son goûter fétiche, son petit déjeuner fétiche ... oui je sais j'abuse un peu mais pour vous dire que question "tartes aux pommes", après des années de pratique, ma mère elle gère !
La recette est d'une simplicité enfantine :
1 pâte feuilletée
5 à 6 pommes du jardin
3 CS de sucre roux
40 g de beurre en dès
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer et fariner un moule à tarte ou laisser le papier sulfurisé sous la pâte.
Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Eplucher et couper les pommes en lamelles, les placer dans la tourtière.
Saupoudrer de sucre roux.
Disposer les dès de beurre et enfourner pour 30 à 40 mn, jusqu'à ce qu'elle soit joliment dorée.
Voilà, pas plus compliqué, une belle allure, un goût brut et délicieux, à vos tourtières !!
Une autre version de tarte aux pommes facile, c'est chez Marcia ... j'ai donné la recette à ma mère ... pour changer un peu :o)
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