Ici, les dernières tomates vertes cueillies il y a quelques temps sont devenues rouges ... mais c'est vraiment les dernières et on les a passé dans une soupe qui forcément a un petit goût d'été, qui fait un peu illusion ...

Les perles du Japon, qu'est ce que c'est ? C'est la fécule de la racine de manioc, ici elle est roulée en perle puis précuite. Moi je m'en suis servie pour remplacer les pâtes à potages, mais vous pouvez aussi l'utiliser dans vos desserts.

Soupe de tomates aux perles du Japon

On va utiliser :

30 g de beurre
1 oignon émincé
2 gousses d'ails émincées
1 petite pomme de terre
1.5 kg de tomate
s pelées
5 CS de perles du Japon Tipiak

Faire fondre le beurre dans une cocotte, ajouter l'oignon, les ails et la pomme de terre épluchée et en dés et laisser dorer légèrement.
Verser les tomates, mélanger et ajouter assez d'eau pour recouvrir le tout.
Couvrir et laisser cuire 15 à 20 minutes.
Mixer, ajouter les perles du Japon et cuire pendant 15 minutes.

Servir bien chaud :o)

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D
hello, tes trois derniers articles ne peuvent pas être lu ! un bug chez toi ??? dommage pour la brioche
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S
J'ai toujours eut une sainte horreur de la soupe à la tomate. Cette recette va peut être me faire changer d'avoir. Au pire, un peu de vodka et un bloody mary on a le droit ?
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C
Ta soupe m'a juste l'air succulente et surtout par ce froid.
Bon samedi
Co
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A
ça changerait de mes habituelles vermicelles
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M
j'adore le tapioca et les perles du Japon, mais à la maison, je suis la seule...dommage, ton potage m'aurait bien plu !
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S
Un potage de saison qui est en plus original.
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