Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 500 g de filet de poisson blanc 500 g de pomme de terre cuites à l’eau 2 oignons 3 gousses d’ails 2 œufs Sel et poivre du moulin 2 cuil. à s. de persil ciselé Huile d’olive Chapelure 20 g de beurre fondu Saler et poivrer les filets de poisson, les arroser... Lire la suite

Pour ma mère, mes soeurs ... ici on les achète par 5 kilos et on portionne tout ça au congel' ! C'est bien mais il faut se renouveler un peu sous peine d'ennuyer son palais ... Les filets de lingue sont très long et plutôt fin ... enfin les nôtres ! Pour les préparer un peu différemment et les relever... Lire la suite

Je n'aime pas les plats en sauce, boeuf bourguignon, cassoulet, paêlla, couscous, bref, tout ce qui trempouille dans la sauce longtemps j'ai du mal ! J'ai eu 5 KG de magnifiques dos de cabillaud et au bout d'un moment c'est sûr que l'on recherche d'autres façons de le cuisiner (que ma recette fétiche).... Lire la suite

Attention, sujet sensible car ici on malméne la crevette ... C'est toujours super hypra pratique d'en avoir sous la main dans le congel ! D'ailleurs, depuis bientôt 2 ans que je poste mes recettes sur ce blog j'avoue que l'utilisation de mon congélateur a doublé voir triplé !!!! Il est rempli de fruits,... Lire la suite

Je pense que ce gâteau va devenir un must chez moi ! Franchement délicieux, léger et fondant, réalisé en un tour demain, bref tout pour plaire ... Il a fait l'unanimité ! 600 gr de filet de poisson (ici du cabillaud) 1 poireau 1 carotte 1 oignon 20 gr de beurre 3 oeufs 25 cl de crème fraîche sel et poivre... Lire la suite