Pour cause d'un congélateur débranché "sans faire exprès", je me retrouve avec une quantité de choses à manger en 2 jours ! Il y avait encore ces crevettes crues et ELLES, ELLES je ne voulais pas les perdre ! 24 grosses crevettes crues décortiquées 60 ml d'huile d'olive 6 gousses d'ail écrasées 2 piments... Lire la suite

Déroutante cette recette, d'une simplicité enfantine pour un résultat incroyable !!! Je l'ai trouvé chez Marmiton. Pour 4 personnes : - 600 gr de filets de cabillaud - 20 cl de crème semi-épaisse - 3 c à soupe de jus de citron vert - piment d'Espelette - 4 c à soupe de ciboulette hachée - poivre et sel... Lire la suite

Avec mes chutes de pâte à pâtes (des Nodinis) j'ai fait des tagliatelles. (si la pâte n'est pas assez séche, le laminoir ne coupera pas ! fariner bien et laisser les sécher 2 heures) Il me restait aussi des moules de la veille, délicieuses, belles et bien grasses alors j'ai mélangé les plaisirs, les... Lire la suite

Ce qui est bien lorsque l'on essaye de créer un truc c'est qu'on lui donne le nom que l'on veut ! "Et un p'tit clafouti de poisson s'il vous plaît ..." Pour 5 petits clafoutis : 500 gr d'églefin 500 gr d'épinards (ici surgelé en branche de chez Picard) 1 oignon 2 gousses d'ail 4 oeufs 50 cl de lait 125... Lire la suite

J'ai trouvé cette recette chez mon ami Joël !!! Un plat du chef Eric Frechon. Et là, là c'est délicieux, juste délicieux. La petite sauce acidulée qui chatouille les papilles, la douceur de la gaufre, la finesse du saumon ! Un must !!!! Pour 4 personnes (on obtient 6 belles gaufres): 4 tranches de saumon... Lire la suite