Miam, j'aime quand avec la même base on peut varier à l'infini, selon les ingrédients que l'on a sous la main .... Je réalise une pâte brisée, franchement c'est tellement rapide et tellement bon que je vais devoir donner les pâtes congelées qu'il me reste ! 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 jaune d'oeuf... Lire la suite

Depuis que notre exilé nous avait fait des moules, j' en rêvais .... (mes rêves merveilleux, hihihi ) J'ai craqué et là, j'ai trouvé le truc idéal lorsque le persil du jardin n'est plus là .... Une crème à l'ail... C'est pas trop coloré mais alors c'est divin ! Les moules, c'est assez facile, une moule-frites... Lire la suite

Mesdames mesdemoiselles messieurs, tenez vous bien assis, Manue fait dans le jambon, Manue fait dans le sucré-salé, Manue n'a même pas peur ! 1 beau jarret de porc 1 bouquet garni 1 CS de gros sel 10 clous de girofle 4 CS de moutarde 200 gr de cassonade Zestes et jus d'une orange non traitée 4 CS d'huile... Lire la suite

Le saumon est un poisson gras, dont la saveur est agréablement rehaussée par le goût piquant de la moutarde à l'ancienne. A la chaleur, les graines de moutarde libérent des huiles essentielles très aromatiques. 2 cc de moutarde à l'ancienne 4 cs de crème fraîche 2 jeunes poireaux parés et taillés en... Lire la suite

Mettre les nouilles chinoises à cuire, réserver avec une cuillère à soupe de soja. Décortiquer 6 grosses crevettes crues, enlever le gros intestin, bref, aller voir chez Prawn, elle l'explique très bien ! Mettre une cuillère à soupe d'huile dans le Wok, y faire sauter les crevettes et 1 gousse d'ail,... Lire la suite