J'ai une réelle affection pour le chorizo associé aux pâtes ou au riz, ça parfume et épice le plat d'une façon délicieuse ! Le risotto de coquillettes au chorizo de Cyril est devenue un classique de ma cuisine. Mais, c'est un plat qui demande (comme tous les risottos) à être préparé à la dernière minute,... Lire la suite

Une recette de dimanche soir ... Mes filles sont impatientes de re-faire des recettes filmées mais en fait c'est moi qui manque de temps pour elles ... elles mettent des recettes de côté, me posent des tas de questions, c'est trop rigolo ! Dès que possible on recommence ! En attendant , pour 6 quiches... Lire la suite

Basique mais efficace les quiches ! Pour celle-ci (dans un moule de 26 cm de diamètre) vous aurez besoin : 1 pâte brisée 5 endives 20 g de beurre 1 cs de sucre brun 100 g de maroilles 100 g de lardons allumettes 20 cl de crème fraîche 1 oeuf Sel et poivre Otez les 1eres feuilles des endives, coupez le... Lire la suite

Brrrr, il commence à faire froid et la nuit tombe désormais très vite, les températures sont en chutes libres alors franchement, un p'tit gratin de pommes de terre au camenbert c'est l'idéal pour se réchauffer le coeur et les os ! Pour 6 gratins ou 1 grand Préparation : 15 minutes Cuisson : 30minutes... Lire la suite

Si j'ai bien programmé mon billet, on est mercredi matin 9h00. Pour vote repas de ce soir je vous propose une délicieuse tarte feuilletée aux pommes de terre avec de tendres lamelles d'oignon, des petits lardons et du brie, le tout accompagné d'une salade de roquette bien croquante. Normalement on a... Lire la suite