C'était un peu obligé avec Pâques arrivant que de réaliser un défi en rapport. Nadia est tombée sur le façonnage de ces petites brioches en flanant sur le net, ici, et ma foi ... on a trouvé ça parfait ! Ce qui nous interessait c'était le façonnage, j'ai choisi pour ma part une recette de brioche remaniée... Lire la suite

Avec Nadia pour ce nouveau défi boulange on se disait que vu les températures il fallait que l'on engloutisse un max de calories pour tenir le choc, pour attendre le printemps, on a bien fait non :o) ? Comme le précédent défi était assez technique on est parti sur une "technique" assez "anarchique",... Lire la suite

Un pain tournesol pour le Défi Boulange ! Avec mon acolyte Nadia on avait envie de retourner vers le salé. On a reçu un message privé avec un joli lien sur Défi Boulange et on s'est dit que oui, ça tombait bien ... On passe ainsi de la brioche à du pain, façonné comme un tournesol ou un soleil ... à... Lire la suite

à six brins, pour le nouveau défi boulange :o) Avec Nadia on avait envie de vous proposer un défi mais pas en "parts individuelles" ... comprenez par là que l'on voulait façonner un grand pain, une grande brioche où l'on pourrait couper de généreuses tranches à garnir selon l'envie ! Ca faisait longtemps... Lire la suite

Bien inspirée, Cath m'a envoyé un jour le lien de cette brioche, le façonnage était magnifique et avec Nadia on savait qu' on allait la passer dans le DéfiBoulange, c'est chose faite ! J'ai repris la recette que Nadia a donné pour la réaliser et je m'en suis sortie moyennement, ma pâte n'étant pas assez... Lire la suite