Parce qu'un petit risotto ... c'est toujours bienvenu ! Le Bresse Bleu et les champignons ça fonctionne trop bien ensemble, la texture bien crémeuse de ce fromage et son goût tempéré de bleu, c'est parfait ! Risotto champignons et Bresse Bleu Ceci est une entrée, mais vous pouvez bien sûr le servir en... Lire la suite

Il y a une quinzaine de jours, en cours on a fait de la guimauve. Mais il fallait du sucre inverti etc ... bref des ingrédients que l'on a pas forcément dans nos armoires, alors après avoir questionné en bonne et due forme le prof, il m'a filé une recette plus abordable pour nous petites ménagères !... Lire la suite

Encore des livres pour vous, cette fois je vous propose 2 exemplaires de "Délicieux desserts aux fruits de saison" par Amber Rose aux éditions PratEditions. Que vous dire, j'ai reçu le livre, il est magnifique, les photos très jolies très pures ... il comporte 120 recettes avec des ingrédients sains... Lire la suite

Et oui, avec Nadia on essaye de vous trouver des thèmes collant au calendrier et ici on a bien été aidé par Nini et son agneau brioché. Après 3 secondes et demi de concertation avec ma complice du Défi Boulange (on s'est dit que vous pourriez sans peine le mettre en centre de table pour dimanche si vous... Lire la suite

C'est à dire qu'ici à la maison, lorsque je fais de la pâte à choux, c'est toujours un succès garanti, les filles et moi on adore ça ! J'avais besoin d'entrainement pour le CAP en juin, surtout pour mettre le fondant correctement ... ben c'est pas gagné ! Je vais vous donner une recette de fondant maison,... Lire la suite