"L'atelier pain" le livre de Gatococo

Une merveille que ce bouquin, je l'ai eu dans les mains ce matin, et il est bourré de bonnes idées, de conseils, d'astuces ... Il est réalisé en papier épais recyclable, chaque recette à son "pas à pas" illustré, sa photo ... et il compte pas moins de 100 recettes ! J'ai hésité je l'avoue ... je me suis... Lire la suite

Gâteau moelleux aux pépites de chocolat et au coeur de poires

130 g de fromage blanc 200 g de sucre 200 g de farine ½ paquet de levure chimique 3 oeufs 2 cl d’huile 100 g de pépites de chocolat 2 poires comice Préchauffez le four à 200°C. Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez bien puis ajoutez les œufs et l’huile et fouettez à nouveau.... Lire la suite

La pizza préférée des anges, la pizza blanche ! + 10 saveurs !

Oui, j'aurai sûrement pu faire un peu plus soft comme titre mais bon, parfois je suis romantique ;o)) Je n'aime pas les pizzas avec de la tomate, beurk beurk beurk, je n'aime pas la tomate cuite en fait ! Donc là ça oscille entre la flamekueche et la pizza, entre Strasbourg et Naples ... Pour 2 pizzas... Lire la suite

Honeycomb Candy ...

Des bonbons en nids d'abeille .... Des caramels mousseux, un peu salé ... merci le bicarbonate ! Je ne sais plus qui je suis ni où j'habite, j'utilise ma cup, mes teaspoons et tablespoons à tire larigot (Née dès la fin du XVe siècle de l’association du verbe "tirer" (sortir un liquide de son contenant),... Lire la suite

Outrageous chocolate cookies

C'est une recette de Matha Stewart, comme je suis légèrement en manque de chocolat en ce moment, ces cookies me semblent tout indiqués pour remédier à mon petit souci !!! Ces cookies sont destinés à être doux et moelleux, on les stocke jusqu'à 3 jours (pfffff) dans une boîte hermétique. 220 g de chocolat... Lire la suite