Et oui ... Je n'ai peur de rien, même pas d'un gâteau à la crème fraîche ! Il faut dire que l'on fait ce genre de gâteau dans l'urgence, lorsque l'on ne veut pas perdre 25 cl de crème fraîche épaisse toute droit venue de la ferme voisine ... C'est une texture humide, toute douce, les filles ont adorées... Lire la suite

Il est où le Kiki n°25, il est chez Pia à La cocinera loca ... C'est pour le 6 juin alors dépéchons dépéchons !! Pour 9 bavarois: Tapissez 9 moules en silicone de saumon fumé (300 g de belles tranches) et réservez au frais. Pour les inserts au chèvre : 150 g de chèvre frais 3 cl de crème fraîche 1 feuille... Lire la suite

RhoooooOOOOooooo, ça c'est fort Hector ;o))) En plus d'être pas mal physiquement, il est plutôt du genre super agréable au goût mon Hector ! Ingrédients : 140 g de beurre fondu 60 g de sucre glace 2 cuil. à soupe de sirop d’érable 2 oeufs 40 g de lait 160 g de farine ½ sachet de levure chimique 50 g... Lire la suite

Un dessert tout en légéreté et absolument délicieux ! C'est tellement léger qu'il faut compter 2 mousses par personnes ou alors servir des verrines de mousses au chocolat et autres douceurs en accompagnement. Le recette est prévue pour 6 personnes et en fait elle donne une dizaine de mousses ! Cette... Lire la suite

Il faut savoir que les tomates, normalement, ... c'est pas mon truc ! Shame on me ;o))) Cru dans une salade avec une vinaigrette sympa ça passe, et encore à condition qu'il y ait des oeufs durs en accompagnement, ne me demandez pas "pourquoi" c'est comme ça ! Alors cuit c'est juste très dur-dur. Néanmoins... Lire la suite