Et oui ...

Je n'ai peur de rien, même pas d'un gâteau à la crème fraîche !

Il faut dire que l'on fait ce genre de gâteau dans l'urgence,
lorsque l'on ne veut pas perdre 25 cl de crème fraîche épaisse
toute droit venue de la ferme voisine ...

C'est une texture humide, toute douce, les filles ont adorées !!!

Ingrédients :

225 g de sucre
250 g de crème fraîche
3 oeufs
300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Pépites de chocolat

Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez le sucre en poudre avec la crème fraîche.
Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine et la levure.
Ajoutez 2 belles poignées d'enfants de pépites de chocolat
puis versez cette pâte dans un moule à manquer en silicone (24 cm c'est mieux).
Enfournez pour 30 minutes.

Dégustez-le tiède c'est encore mieux !

Source Kitchencook