Pommes fondantes et cigares au chocolat et noix de pécan avec l'Actifry 2 en 1 !

Pour le salon du blog culinaire à Soissons, j'ai aussi démontré une recette avec l'Actifry 2 en 1 de chez Seb (qui n'est pas le prénom de mon nouveau mec mais la célèbre Sociétè d'Emboutissage Bourguignonne ... les cocottes minutes, rappelez-vous !).

Mon blog étant légèrement (très légèrement) plus sucré que salé, j'avais déjà dans l'idée de réaliser une recette sucrée. Comme on est dans la période des pommes, cela tombait sous le sens d'en utiliser. Le chocolat faisant parti de ma vie ainsi que les noix de pécan je les ai invité à la fête !

L'actifry 2 en 1 posséde un plateau supplémentaire afin de pouvoir réaliser un plat complet avec une seule machine !

 

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Pour 4 personnes:

6 pommes à cuire type Reine des reinettes ou Boskopp
2 CS de sucre

5 feuilles de brick
1 plaque de chocolat noir
30 g de noix de pécan passée dans un pilon
1 jaune d'oeuf

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Peler et ôter le trognon des pommes, Les détailler en dés moyen puis les mettre dans l'Actifry avec 2 cuillères à soupe de sucre. 
Sélectionner le temps total de cuisson soir 25 mn. Appuyer 4 fois sur le pictogramme jusqu'à obtenir l'image de la plaque de chocolat. Ajuster le temps de cuisson en tapant 3 mn (l'actifry sonnera à 22 mn de cuisson, il faudra ajouter le plateau à ce moment là pour faire tourner les 3 mn supplémentaire), appuyer sur démarrer pour commencer la cuisson des pommes.

Pendant ce temps diluer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, couper les feuilles de brick en 2. 
Placer la partie coupée en haut face à vous. Badigeionner l'endroit et l'envers de la feuille avec le jaune d'oeuf. Couper avec un couteau bien aiguisé 1 bande de chaque côté afin que lorsque vous placez 2 carrés de chocolat en bas (dans l'arrondi) et que vous rabattez la feuille de brick de chaque côté dessus il n'y ait pas de surplus. Il ne vous reste plus qu'à rouler et à tremper le cigare dans les noix de pécan broyées. 
Placer les rouleaux dans le plateau 
ajouter le reste des noix de pécan sur les cigares . Disposer le plateau dans la machine le moment indiqué.

Servir les pommes et les cigares tièdes, recouvrir avec les noix de pécan grillées récupérées dans le plateau.

Je remercie François mon commis (en vrai il est chef de produit chez Seb ... ça le fait non :o)(non non, on ne sortait pas d'une soirée déguisée thématique Cow-Boy)

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Merci à Angélique et Pascale pour les photos de la chemise Cow-Boy et merci à la délicieuse mais non moins gourmande Live pour celle de la dégustation !
 

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Culinaire Aoula 22/11/2012 00:37


Oh quel beau dessert! 


Bonne soirée.

Laura_Cookie 21/11/2012 18:09


Pour les avoir gôuter, j'avoue qu'ils ont un goût de reviens-y^^!


Bonne soirée


Bises

LeeYaa 21/11/2012 17:51


n'est-ce pas trop gourmand ? Tant pis dans tous les cas je note :P

choupette82 21/11/2012 16:30


Un dessert parfait pour finir un bon repas ! bises

Valérie Franche-Comté 21/11/2012 16:28


Et bien tu nous gâtes


Bises
Bel & bon après midi

J'ai tout mangé le chocolat 21/11/2012 16:04


Quelle jolie gourmandise j'aime beaucou!

sotis 21/11/2012 14:44


hummm bien gourmand j'adore!!!

veropapilles 21/11/2012 13:32


Sympa cette petite assiette sucrée, moi, ça me plaît beaucoup !

sab 21/11/2012 12:54


il te regarde d'une drôle d efaçon ton comparse!!! l'air de se dire "mais il est ou son cheval"???!!!!

Manue 21/11/2012 13:04



M'en parle pas lol !!!!


 



LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 21/11/2012 12:22


Ces petits cigares me font bien envie...