Crumble poire et chocolat

Publié dans Poires

Hummm, sûrement mon crumble préféré !

C'est la recette de Pascale Weeks issue de son livre que j'adore : Cookies, muffins & Co !

Ici on utilise des poires fraîches, mais en cas d'envie subite il est toujours possible d'utiliser des poires au sirop. Vous pouvez aussi répartir la préparation dans des ramequins individuels, ça rend super bien !

Crumble poire et chocolat

6 poires
20 cl d'eau
200 g de sucre

50 g de chocolat noir en pépites ou haché

125 g de farine
75 g de poudre d'amandes

100 g de beurre
100 g de sucre roux

Peler les poires, les couper en 4 et enlever les pépins et le fil. Faire chauffer l'eau avec le sucre et y déposer les poires pour 15 à 20 minutes. Les poires doivent être juste fondantes, égoutter et réserver.

Réaliser le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre roux. Vous obtenez un mélange sableux.

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer les poires dans un plat en les coupant en dès, parsemer de chocolat puis recouvrir du crumble.

Enfourner pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré.

Tiède c'est encore meilleur, n'hésitez pas à réchauffer 20 secondes au micro-onde le crumble avant de le déguster.

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Mialana 14/09/2016 14:48

J’adore la poire et je cherchais justement une bonne recette à base de ce fruit. Merci pour le partage ! :)

areka 05/09/2016 11:44

Hop hop ce soir on fait un crumble avec les enfants :-)

voyance par mail 24/08/2016 12:07

Tu touches un point sensible là en effet je pense aussi que c’est un manque de confiance en moi.

conseil en développement commercial 17/08/2016 14:14

Crumble au chocolat : simple mais toujours aussi efficace !

Alex icham 17/08/2016 16:50

Ok merci du conseil je vais essayer la recette

Alex icham 17/08/2016 16:50

Ok merci du conseil je vais essayer la recette

Alexis Bert 05/08/2016 13:56

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alexis.bert17@orange.fr

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voyance gratuite en ligne 20/07/2016 14:58

Un petit passage pour voir ma cuisinière préférée. Je te souhaite une bonne journée
Bises amicales

Cathy 01/07/2016 19:47

Hummmm à tester au plus vite !

voyance gratuite par mail 09/06/2016 15:29

Mhuuumm!! je prendrai bien un petit goûter!

voyance par mail 18/05/2016 15:49

Je suis tombé sur ton site depuis un retweet, donc j’interagis et je met des commentaires quand cela m'interpelle et que ça en vaut la peine.

alain hugues 27/04/2016 02:34

tres beau site je me regale je suis au demarage du mien si tu veux y jeter un oeil expert et me dire ce que tu en pense amicalement alain