Risotto aux poireaux et truite fumée en 5 mn avec Lustucru

Publié dans Risotto

Aujourd'hui je vais vous parler d'un des nouveaux produits de chez Lustucru qui fait parti de la gamme des "prêts en 5 minutes" : j'ai nommé le risotto !

En fait, les grains de riz sont déjà soufflés grâce à un procédé vapeur, le riz absorbe donc plus rapidement l'eau lors de sa cuisson. Vraiment très pratique lorsque l'on est ultra pressé, le résultat est assez bluffant.

Risotto prêt en 5 minutes

Risotto prêt en 5 minutes

Pour 2 personnes :

1 petit poireau
150 g de saumon fumé
200 g de riz Lustucru Risotto facile
400 ml d'eau
1 cube de bouillon de poule
Huile d'olive
2 cuillères à soupe de mascarpone
Quelques lame
lles de parmesan
Sel et poivre du moulin
Persil ciselé

Émincer le poireau et le saumon fumé en fines lamelles, faire cuire le poireau dans un filet d'huile d'olive le saler et poivrer, réserver le saumon.

Parallèlement faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition et faire revenir le riz dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, lorsque l'eau bout, la verser sur le riz et poursuivre la cuisson en mélangeant de temps en temps avec une petite ébullition jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau ... soit 5 minutes. Goûter pour éventuellement ajuster l'apport de sel.

Ajouter le mascarpone, mélanger, ajouter le poireau et les lamelles de saumon, mélanger.

Servir en ajoutant les lamelles de Parmesan, un peu de poivre et le persil ciselé.

Vous trouverez d'autres recettes pour cuisiner en 5 minutes sur le site Lustucru !

Billet rémunéré

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Nicole 27/02/2016 11:12

Elle a l’air délicieuse cette recette

voyance gratuite 13/01/2016 12:42

Elle a l’air délicieuse cette recette. Sûrement je vais l’essayer !
Merci pour ce magnifique partage.
Amicalement

sconesandstones 02/01/2016 13:22

On a fait ton risotto à midi et il était juste délicieux! J'ai remplacé le saumon par de la truite, c'est très doux aussi! A refaire! Merci pour cette recette!

Yann Soinard 09/11/2015 20:43

Ca a l'air frais et bon!

Eva 29/10/2015 14:30

Avec ce nouveau produit de chez Lustucru ,ça nous aide à préparer ce plat aisément.
Votre Blog est super utile. Bravo

voyance en ligne gratuite 28/10/2015 12:48

Recette de chef !! J’ai tous les ingrédients ! Je vais sûrement la faire ! Je vous remercie vivement.
Merci à vous et bon courage pour en mettre d’autres !

voyance mail gratuite 28/10/2015 12:48

Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous !
Bonne continuation à vous. Amicalement .

Amélie 27/10/2015 15:39

J'aime beaucoup le risotto...Bien envie de la tester cette recette :-)

Manon GRATIA 27/10/2015 11:50

A part le mascarpone qui ne me tente pas trop la recette à l'air délicieuse

Del62 26/10/2015 00:19

Recette testée et approuvée, rapide et délicieuse. Ne suis pas déçue, comme toujours quand je teste une recette de votre blog. Merci!