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Cake marbré chocolat Matcha
Et une spirale, une !!
Je ne sais pas trop comment elle est arrivée là, enfin si ... ce doit être de la magie :o) !
Un petit cake rapide !
Je préfère désormais fouetter les œufs avec le sucre, je trouve que ça donne une texture plus aérienne au cake.
150 g de sucre
3 œufs
130 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique
150 g de beurre fondu
1 cc de thé Matcha
1 cs de cacao amer
Préchauffer le four à 210 °C.
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
Ajouter en alternant la farine et le beurre.
Séparer la pâte en 2, mettre le Matcha dans l'une et le cacao amer dans l'autre, bien mélanger.
Déposer les pâtes avec une cuillère à soupe et en alternant dans un moule à cake en silicone ou un moule beurré et fariné, passer un couteau pour égaliser.
Enfourner pour 10 minutes puis baisser la température à 180°C et poursuivre environ 30 mn. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
Découvrir les formes en découpant le cake, j'adore !
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