Alors ça c'était super bon !

Ici réalisé avec du cabillaud, on peut préparer ce plat en avance, congeler si besoin ... et on le sert avec des pommes de terre vapeur, du riz etc ...

J'ai vu un peu grand puisque j'ai réalisé 3 parts individuelles avec 650 g de poisson, on en a remangé le soir, donc je dirai que les quantités ici sont pour 4 adultes :

650 g de cabillaud
1 petit oignon finement émincé
2 œufs
10 cl de crème fraîche liquide
1 cs de persil déshydraté
Sel et poivre du moulin
Chapelure

Préchauffer le four à 210°C.
Dans le bol de votre robot coupe, mixer grossièrement le poisson.
Ajouter tous les autres ingrédients, mixez rapidement (c'est mieux si cela ne fait pas une "purée", donc on ne s'attarde pas sur le bouton pulse ;o).
Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
Répartir dans des ramequins.