accompagneront tous vos apéros cet été !

Trop facile à réaliser, trop facile à manger et absolument délicieux pour faire trempette dans une préparation dont vous avez le secret (demain je vous livre la mienne) !

J'ai pris juste une base de pâte à pain, sans huile d'olive : farine, sel eau et levure :

200 g d'eau
350 g de farine
1 cc de sel
1 cc de levure de boulanger déshydratée

Huile d'olive
Graines de sésame
Fleur de sel

Dans un grand bol verser l'eau, ajouter le sel, recouvrir de farine et enfin la levure.
Pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène (au robot muni du pétrin, à la map ou avec vos mains, je ne suis pas sectaire).

Laisser doubler de volume.

Lorsque la pâte a doublé de volume la déposer sur la plan de travail fariné.

Former un rectangle en l'étalant assez finement avec votre rouleau à pâtisserie.
Badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau et parsemer de graines de sésame et de fleur de sel. Repasser le rouleau pour bien les incruster dans la pâte et découper celle-ci avec une roulette à pizza.

Prenez chaque lanière et la rouler en tire-bouchon en l'agrandissant, en tirant légèrement (ça se fait tout seul en fait).

Laisser à nouveau lever.
Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 20 minutes à peu près, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés !

Bon app', bon apéro et bon dimanche !!