Et oui les gens, c'était bien la braderie de Lille sur le post précédent ... un week-end marathon comme je les aime ;o)) Et donc après mon loupé avec les biscuits viennois j'avais envie de "boulanger" un peu var il y avait vraiment tréééééééééééés longtemps que je n'avais rien fait en boulange ! Mon... Lire la suite

Un peu de boulange ... il y avait longtemps ! Ces petites boules sont délicieuses tièdes, à déguster aussi bien pour du salé que du sucré ... vous pouvez ajouter du sucre ou des pépites de chocolat si vous désirez les consommer pour le petit déjeuner ou pour le goûter ! Ici la recette est réalisée dans... Lire la suite

Swirls … comme c’est beau … c’est pour ça que je n’ai pas voulu dire « Chinois » parce qu’en fait c’est un « Chinois » anglais ! (Je ne sais pas vraiment pourquoi on appelle ça un « chinois » d’ailleurs nous les Français, m’enfin …) J’ai découvert ce Swirl, ce tourbillon à partir d’une recette anglo-saxonne... Lire la suite

Mon basilic tient encore la route malgré la grosse coupe de la dernière fois ! Les dernières tomates cerises de la saison sont désormais cueillies, alors pourquoi pas une focaccia pour changer de la pizza ... Pour 4 adultes: 500 g de farine T55 1 CC de sucre 2 CC de levure de boulangeri déshydrathée... Lire la suite

et accessoirement de crème pâtissière ! - Pour la crème pâtissière, toujours la même recette ... à savoir qu'il en faut 1 bol au maximum ! - 1 poignée de pépites chocolat - Un filet de jus de citron sur du sucre glace pour le glaçage - J'ai repris la recette de la brioche du chinois à la crème d'amande... Lire la suite