Cette crème brûlée est d'une douceur ... d'un parfum ... d'une sensualité ... J'ai donc testé ici 2 options de cuisson. La classique au four et la moins classique à la casserole. Je dois dire que l'on obtient une texture idéale à la casserole, entre la crème anglaise et la crème patissière. Au four c'est... Lire la suite

Chic non ? Montre en main il vous faudra juste le temps de réaliser une crème fouettée pour faire ce dessert ! Il faudra par contre essayer de le laisser 2 heures au frais pour que la mousse prenne bien, chose que je n'ai pas sû faire bien sûr ;o))) Pour 4 personnes: (j'ai utilisé des cercles de 8 cm... Lire la suite

Le gâteau de Pampelune … Je trouve ça super beau comme nom pour un gâteau, « le gâteau de Rinxent » ça le fait carrément moins ! de plus c’est un gâteau au chocolat donc malgré le fait que : 1. Plein de sucre 2. Plein de beurre 3. du cacao en poudre non sucré et pas du vrai choc’ 4. de la levure et pas... Lire la suite

Bon, il est bien évident que ceux et celles qui s’arrêteront sur cette recette ne sont pas concerné par les résolutions de ce début d’année style : « Oh cette année je perds 6 kilos », A--e passe ton chemin ;o)) ! Non, les résolutions moi je les ai abandonné il y a quelques années déjà. Les kilos, je... Lire la suite

Vous avez remarqué comme moi que les bûches de toutes sortes arrivent sur nos blogs, une vraie tempête !!! Elles sont toutes plus tentantes les unes que les autres et ainsi nous n'avons que l'embarras du choix pour ces fêtes de fin d'année. Tapez "bûche de Noël" sur votre moteur de recherche préféré... Lire la suite