Le gongorzola est un fromage Italien, à base de lait de vache et à pâte persillée ce qui lui donne un goût bien typé ! La prochaine fois je pense le tenter dans un risotto, ça me parait assez bien aussi :o) Sinon, là c'était juste pour un apéritif dinatoire, donc un cake bien tendre avec beaucoup de... Lire la suite

En fait, tant qu'il y en a dans le frigo (de la Tomme) on continue :o) J'aime bien ce genre de petits défis, ça permet de se bouger un peu, de s'obliger à faire du salé, ça donne un but ! Là, je vais faire d'une pierre deux coups, je participe au concours Tomme de Savoie et je participe aussi à l'anniversaire... Lire la suite

Comme promis, la recette réalisée lors de l'atelier Morbier p ar Gilles Choukroun, chef au MBC ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de Morbier - 100g de pousses de soja cru - 4 branches de menthe - 4 branches de basilic - 4 branches de coriandre - 1dl de sauce soja - 1 citron vert - 2 oignons nouveaux... Lire la suite

Voici le B.A BA de la pâte à choux , avec cette base vous saurez tout faire, les chouquettes et gougères aussi :o) Pour une bonne quarantaine de petits choux : 25 cl d'eau 100 g de beurre 125 g de farine 4 oeufs + 1 1 cc de sucre en poudre 1 pincée de sel Faire chauffer l'eau avec le beurre, le sucre... Lire la suite

Vous n'en croyez pas vos yeux ébahis hein !!! Une recette salée, oui oui, SALEE ... comme quoi tout arrive ... Des verrines super fraîche à servir pour l'apéro, c'est surprenant et délicieux ! Utiliser le melon en salé est une nouvelle expérience pour moi mais quand ma cousine Mélanie m'a expliqué qu'elle... Lire la suite