Aujourd'hui grosse journée, je suis sur la route de Lille pour visiter une brasserie familiale ET découvrir la gastronomie autour du Maroilles Fauquet chez Florent Layden !!! Et je suis trop contente car c'est la 1ere fois que ça bouge un peu dans le Nord alors je voulais vraiment être de la partie pour... Lire la suite

Alors la tortilla c'est super bon mais on y pense pas assez souvent ! C'est espagnol et comme base c'est une omelette bien épaisse aux pommes de terre ... ensuite on y ajoute ce que l'on veut (ne pas confondre avec la tortilla galette mexicaine, ce n'est pas du tout pareil). De mon côté j'aime beaucoup... Lire la suite

Mozzarella Chèvre Basilic et Huile d'olive Ça y est, il fait chaud dans le Nord ... alors on s'improvise des apéros digne de ce nom ! Et avec ce bocal aux parfums du sud, l'air de rien vous allez avoir un succès FOU ! Sa réalisation est d'une simplicité enfantine, et déclinable à l'infini. Ici j'ai réalisé... Lire la suite

accompagneront tous vos apéros cet été ! Trop facile à réaliser, trop facile à manger et absolument délicieux pour faire trempette dans une préparation dont vous avez le secret (demain je vous livre la mienne) ! Les gressins J'ai pris juste une base de pâte à pain, sans huile d'olive : farine, sel eau... Lire la suite

Souvenir avec cet article de mai 2012 ... Des champicailles !!! Son petit effet à l'apéro c'est promis ... C'est une variante des champignons farçis pour l'apèro déjà vu ici, CLIC. Des champignons, on les creuse un peu et on y met l'oeuf de caille, sel et poivre et hop, au four 10 minutes à 160°C. Vous... Lire la suite