C'était un jour de la semaine dernière, jeudi soir en fait !

Le jeudi c'est ma journée de repos, et en général il y a des tas de choses à faire. Je ne vous explique rien, entre le ménage, les courses, la vaisselle ... mais ce jeudi là en plus il y a eu confection de macarons ... donc vaisselle puis de ganache, re-vaisselle, puis il a fallu aussi aller acheter du tissu pour créer 2 costumes de serveuses pour la pièce de théatre des filles donc courir récupérer ma machine à coudre vintage ... c'est un peu le genre de truc de cause à effet, l'un n'allant pas sans l'autre !

Bref, je termine ma journée légèrement sur les rotules, les filles rentrent vers 18h et ne trouvent rien de mieux que de me rappeler que le lendemain c'est carnaval à l'école et que apparement ça ne sent pas les crêpes dans l'appart !

Merdoum, j'ai oublié !

Et là vraiment, mais alors vraiment je ne me sens pas de faire des crêpes ... j'ai déjà le repas à préparer alors bon ...

Comme par magie elle me sortent un papier de leur sac, un papier que j'ai signé de mes mains et dans lequel il est demandé gentiment que chaque maman qui veut bien ... réalise des crêpes ... ou un gâteau !

Moi je dis OUF, un gâteau c'est vite fait, au pire je fait un gâteau choco au micro-onde ... mais que nenni, j'ai 4 yeux qui se posent sur moi et qui me disent ... pas 1 maman, mais 2 gâteaux, ben quoi on est 2, t'as oublié !

Là j'ai buggé !

On a mangé des gnocchis en sachet industriel avec des Knacki industrielles, un yaourt, un pipi, un brossage de dents et au lit, enfin elles !

Et puis j'ai décidé de faire des cookies ou des sablés, parce que bon, je suis une mère exemplaire et je me dis que c'est quand même l'idéal pour des enfants ... ma bonté me perdra ! (j'rigole hein !)

 

 

Coup de bol la baby sitter de Lynette Scavo a une recette qui n'attendait que moi !

 

200 g de farine ordinaire + 1/2 cc de levure chimique

125 g de beurre mou

150 g de sucre + un peu pour saupoudrer

1 oeuf

la pulpe d'une demi gousse de vanille

180 g de beurre de cacahuète (200 dans la recette mais il ne me restait que ça)

100 g de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 160°C.

Fouetter vivement le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter l'oeuf, la pulpe de vanille et le beurre de cacahuètes, fouetter.

Incorporer le mélange farine/levure cuillère après cuillère en fouettant toujours.

Prélever de la pâte (maintenant pour faire les cookies ou sablés j'utilise une cuillère à glace pour calibrer la pâte, de cette façon ils seront tous de la même taille et régulier) et former des boules, appuyer dessus avec la paume de la main pour obtenir des ronds puis insérer la pointe des pépites de chocolat de façon à former des visages souriants (si si, par contre cela m'a barbé très vite et j'ai terminé la 3éme plaque en les disposant à l'arrache, je doute que les enfants aient vu la différence !).

Saupoudrer de sucre et enfourner de 15 à 20 minutes, ils doivent être juste dorés. Laisser-les bien refroidir avant de les stocker dans une boîte hermétique (4 jours de stockage si les voraces n'ont pas tout mangé).

J'en ai eu 30 et j'ai jugé en toute honnéteté (ou pas) que c'était suffisant.

 

 

C'est les vacances, n'hésitez pas à réaliser cette recette avec les enfants, la texture est ultra sablée, vraiment agréable ... et si vous êtes bien organisés rien que placer les pépites peut les occuper ... un bon moment !!!

 

Source (trouvé à 2€ en braderie, si c'est pas cool ça !) :

 

 

Et si vous devez comme moi terminer votre pot de pâte de cacahuètes ou peanut butter, voici d'autres idées :

 

Sablés zébrés

Carrés au chocolat et beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat