Cake balls au chocolat

Publié dans Desserts

 

Les cake balls sont des cakes pops dans pops, sans bâtons !

Toujours le même principe, dorénanvant je ne vous apprendrai plus rien, un gateau émietté et un liant (Nutella, pâte de Spéculoos, ganache, cream cheese ...). Dans mon billet consacré aux cake pops vous trouverez les infos, CLIC.

Ici toujours mon gâteau rapide au micro-onde et du Nutella pour lier.

J'étais reçue donc j'ai voulu faire une préentation un peu classe, j'ai donc oublié les paillettes et autres confettis pour utiliser exclusivement du chocolat. 

 

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J'ai même utlisé le micro-onde pour faire fondre tour à tour le chocolat blanc et le chocolat noir par sessions de 30 secondes (en mélangeant entre chaque).

Prenez 2 fourchettes pour enrober les balls et laissez-les durcir sur une silpat.

Du chocolat fondu déposé en filet avec la pointe d'une fourchette ça fonctionne bien (sinon, hop dans un sac congelation et on coupe un petit coin).

Laisser bien durcir avant de déposer dans le caissettes (dans tous les supermarchés).

 

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Et voilà, un joli cadeau pour ne pas arriver les mains vides !

 

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Je vous conseille l'excellent livre de Bakerella sur le sujet, toutes les questions que vous vous posez trouverons leurs réponses, il est archi complet. Traduit en Français, on ne va pas s'en priver !

 

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Et avec cette recette et la 1ere photo je participe au concours de photos gourmandes:

 

Légitime Gourmandise

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Culinaire Amoula 28/02/2012


Miam comme je les aime!! Douce nuit.

valérie 28/02/2012


Trop classe !

Chocolat Paris 29/02/2012


C'est un travail d'artiste. C'est pas une recette qu'on peut refaire facilement chez soi. Bien sur, je vais essayer mais je suis presque sure de ne pas y arriver. Mais ça doit être très délicieux
et fondant. Si ça se trouve dans les chocolatiers près de chez nous, ça doit vraiment coûter cher !

Ioana Radu 01/03/2012


Felicitations! Ces photos sont magnifiques. Tu as vraiment du talent. Bonne chance pour le concours. :)

Clairechen 03/03/2012


Aaah les cake pops! Je les adore!! Celles-ci sont magnifiques Manue.


Dis moi, je ne trouve pas le livre de Bakerella en francais... Il est déjà disponible?


 


 

Clairechen 03/03/2012


C'est bon!!! Je viens de le trouver!

natty 10/03/2012


je les ai réaliser avec ma fille, ils ont eu un succés merci.
J'ai mis le lien de ton blog sur mon blog

cheminées éthanol 19/03/2012


J'ai achete le livre de Bakerella... 


C'est utile!!!

Yasi 21/03/2012


Miam!!!! Ils sont juste superbes! Super pour recevoir des invités!

radiateur electrique 26/04/2012


Le livre de Bakerella en francais est deja disponible...