confidentielles.fr

Bienvenue à vous,
à part la grosse pub à droite on a essayé de tout faire pareil,
les couleurs, l'ambiance et votre servitatrice ;o).
Il y a sûrement encore des liens qui coinçent, je m'en excuse d'avance ! 
Trois ans de présence chez canalblog ne sont pas si facile à déménager.

Pour mon arrivée chez Over-blog, pour ma crémaillère n'est ce pas,
je vous propose donc cette pizza aperçue chez Guillemette et quelque peu modifiée !

Pour 2 personnes:

350 g de farine T 55
200 g d'eau tiède
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. café de sel
1 cuil. à café de levure de boulangerie déshydrathée

200 g de saumon fumé
150 g de St Moret
100 g de crème fraîche épaisse si possible (ici liquide)
2 cuil. à soupe de jus de citron
Poivre du moulin
Quelques tiges de ciboulette

J'ai réalisé la pâte avec mon robot mais vous pouvez bien sûr la réaliser à la map ou en utilisant vos petites menottes comme pétrin !
Dans le bol du robot déposez la farine, le sel et la levure déshydrathée, mélangez.
Ajoutez l'eau tiédie puis l'huile d'olive.
Pétrissez à la vitesse minimum pendant une dizaine de minutes, la pâte doit se décoller seule des parois du bol. Si ce n'est pas le cas ajoutez de la farine peu à peu jusqu'à ce que cela se produise.
Farinez légèrement, couvrez d'un linge propre et laissez la pâte doubler de volume pendant environ 1 heure.
Déposez la pâte sur votre plan de travail et séparez-là en 2, aplatissez-là en 2 rectangles identiques (j'aime les pizzas rectangles, que voulez-vous ...)