Quiche sans pâte : saumon fumé et champignons
Je suis super déçue,
j'avais inventé ce WE un cake salé à base de Chaource
et un autre au saumon fumé.
Et bien figurez-vous que j' ai planté les photos.
C'est assez dommage car c'était super réussi ...
En consolation
je vous livre ici la délicieuse recette
d'une quiche sans pâte qui fait fureur chez moi !
3 oeufs
20 cl de crème fraîche légère
30 cl de lait
100 gr de farine
100 gr de comté rapé
250 gr de saumon fumé coupé en lanières
200 gr de champignons de Paris
Poivre
Ciboulette
1. Emincer les champignons et les faire revenir à la poêle
avec une noisette de beurre. Lorsqu'ils sont cuits, réserver.
2. Dans un saladier mélanger les oeufs avec la farine.
Ajouter le lait et la crème puis le saumon, le comté,
les champignons, quelques tours de moulin de poivre
et enfin la ciboulette.
3. Déposer la préparation dans un moule,
ici j'ai utilisé un moule à manquer en silicone,
et cuire à 210°C pendant 40 minutes.
4. Servir chaud avec une petite salade bien relevée
si vous réalisez cette recette comme plat principal.