Alors là mes aïeux, alors là, c'était divin.
Evidemment j'ai fait la pâte avec la map mais je pense qu'il est tout à fait possible de la réaliser sans (n'est ce pas Aline ?).
-210ml d'eau
-300gr de farine 55
-50gr de farine 10 céréales (fufuifufifu (sifflement de crâneuse))
-1cc de levure instantannée (fufufifufuifuifuifuifufuuifuifuifuifuiufi)
-1cc de sel
-2 cs d'huile d'olive
-1cc de sucre
Clac pouf, tout dans la map et pendant ce temps, on va peindre en blanc une étagére qui prendra fonction au-dessus de la map car là voyez-vous c'est un peu le bordel.

Au bout 1h50, on obtient ceci:

Je l'étale finement car j'adore quand la pâte croustille un peu et qu'elle soit étalée finement (suis en forme moi ce soir.!!).

Petite question aux pros, que faire du bout de paton qui reste ? Je congéle ?
Ensuite, j'y dépose mon coulis d'hier, HOURRA, juste la bonne dose, malheureusement pas grand chose dans le frigo mais ça devrait suffire.
Je fais revenir mes champi (j'ai toujours des champignons frais dans mon frigo, on en mange en permanence, c'est grave doc ?), je les dépose sur la pâte, pour Mr j'ajoute du gruyére, pour moi du chèvre.
Je parsème d'origan et hop, au four.
J'ajoute un oeuf pour Mr en cours de cuisson.

C'est divin, divin, divin, ça sent super bon,
j'ai mis à peine 10mn pour la garnir et 10mn pour la cuire à 240°.