Brioche comme un tourbillon de Nutella

C'est sur Pinterest que j'ai repéré cette délicieuse recette chez Chocociframboise !

Evidemment ici avec les 2 accros au Nut j'ai changé la farce, mais juste ça. On l'a mangé au petit dej' en l'épluchant, comme une brioche à effeuiller.

Brioche comme un tourbillon de Nutella

Dans votre map ou le bol de votre robot muni du pétrin (la map pour moi), déposer dans l'ordre :

250 g de lait
1 œuf
50 g de sucre
1 cc de sel
70 g de beurre mou en dès
500 g de farine T45
20 g de levure fraîche de bo
ulanger émiettée sur la farine

Mettre la map en marche sur le programmé "pâte seule", elle va donc pétrir et effectuer la 1ere levée.
Avec le robot pétrir à vitesse une jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé, la pâte lisse et élastique se décollant du bord. Couvrir d'un linge et laisser doubler de volume.

Fariner légèrement le plan de travail et y déposer le pâton.

L'étaler sur 2 mm d'épaisseur en carré ou rectangle, comme vous voulez puis déposer du Nutella sur toute la surface.

Déposer un cercle de 24 cm de diamètre sur du papier sulfurisé (ou utiliser un moule à manqué) puis commencer à former la brioche en taillant une bande de 5 cm de largeur environ et en la roulant sur elle-même afin de former un escargot. Le placer au centre du cercle.

Brioche comme un tourbillon de Nutella
Brioche comme un tourbillon de Nutella

Continuer à découper des bandes (je vous conseille pas trop longue pour pouvoir les manipuler au mieux) et les enrouler sur l'escargot ... ainsi de suite.

Laisser à nouveau lever 45 mn puis préchauffer le four à 160°C, enfourner la brioche et la laisser cuire 40 minutes ou plus selon la puissance de votre four.

Saupoudrer de sucre glace et régalez-vous !

Brioche comme un tourbillon de Nutella
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zeroukette 19/10/2015 19:54

oulalala ça à l'air d'être délicieux. A tester rapidement aussi

sweet sarah 07/10/2015 20:51

olala rien que la photo j'en ai l'eau à la bouche... je vais vite la tester !!! merci pour cette recette.

sweet sarah 07/10/2015 20:50

olala rien que la photo j'en ai l'eau à la bouche... c

Délices et Gourmandises 03/09/2015 14:08

Vraiment gourmande ta recette... La photo réveille les papilles!! Avec un grand verre de lait, ce serait sûrement parfait !!

Dr Chocolatine 14/08/2015 15:43

Je note ta recette de brioche. Ca fait un bon bout de temps que je n'ai pas fait de brioche et que je crois que ma Mini Chocolatine m'en réclamerait bien un peu. Bisous

voyance gratuite par mail 29/06/2015 18:10

Vraiment agréable ce site et en plus il est complet et simple en recherche. Je t’en remercie beaucoup pour ces moments de détente .

gay telephone 25/06/2015 14:41

Elle a l’air délicieuse cette recette. Sûrement je vais l’essayer !
Merci pour ce magnifique partage.
Amicalement

Saveurs Inn 22/06/2015 12:41

Je sens que mes enfants ne vont pas résister quand je vais leur montrer la recette..

Céline Cocottes et Campagne 21/06/2015 17:45

Trop gourmand ce tourbillon !!!

Romain 15/06/2015 18:26

Brioche et Nutella, c'est toujours LE mariage parfait :))