Petites boulettes de bœuf au Bresse Bleu pour l'apéritif

Boulettes de bœuf au Bresse Bleu

Boulettes de bœuf au Bresse Bleu

Me voici de retour pour une seconde session du Bresse Bleu Blog Tour !

Cette année je fais partie de la Team Avril et je vous propose ces délicieuses boulettes à servir pour l'apéritif. L'ajout de Bresse Bleu les rend complètement fondantes et goûteuses, un vrai plaisir mais il faut juste prendre soin ne pas les saler à outrance.

Mes comparses pour cette aventure auront la responsabilité de changer tour à tour un ingrédient de chaque recette précédente, à savoir que la recette doit comporter juste 4 ingrédients + le Bresse Bleu.

A me suivre :

Sophie Turbigo à partir du 27 avril
Stella Cuisine à partir du 11 mai
Dans la cuisine d'Audinette à partir du 26 mai
Panier de saison à partir du 8 juin
Paris dans ma cuisine à partir du 22 juin

et le Bresse Bleu Tour sera bouclé, j'ai hâte de découvrir toutes leurs recettes ! En attendant j'inaugure le top départ avec ces boulettes de bœuf, donc pour une vingtaine de boulettes :

500 g de bœuf haché
2 jeunes oignons verts
1 œuf
1 belle cuillère à soupe de farine
125 g de Bre
sse Bleu

Émincer finement les oignons.

Les mélanger au bœuf avec l’œuf, la farine et pour finir le Bresse Bleu en petits dès (vous pouvez tout à fait réaliser cette préparation avec votre robot muni du couteau).
Saler et poivrer puis former des boulettes de la forme d'une noix.
Couvrir d'un film et laisser au frais minimum 30 minutes.
Cuire à feu vif avec un filet d'huile additionné d'un peu de beurre.
Servir avec de petits piques.

Vous pouvez aussi gagner des places pour aller vous faire chouchouter au restaurant avec le jeu "Bresse Bleu Roulette" juste ici CLIC !

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voyance gratuite par mail 02/06/2015 12:06

Vous ne pouvez pas savoir comme cela fait plaisir de tomber sur un joli et intéressant blog.

Laura 31/05/2015 22:47

Ces petites boulettes peuvent elles être congeler ? Ce serait un des apéritifs idéal pour mon mariage !

samia 28/04/2015 13:01

ahmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm vraiment C'est très appétissant!

Céline Cocottes et Campagne 22/04/2015 16:22

Sympa cette recette !!!

doudi 22/04/2015 10:40

Bonjour, merci pour cette superbe recette. je me demandais pour combien de personnes est ce que cette recette donne des boulettes ? et si, il était possible de les cuire à l'avance et de les faire réchauffer au four à l'arrivée des invités ? merci d'avance pour votre réponse

MlleJuin 21/04/2015 18:33

C'est très appétissant! ^^

Kokille 21/04/2015 14:07

Miam ca donne envie !!

Nataline 21/04/2015 13:28

Hum miam, je note ta recette, merci, bises du jour et à bientôt !!!

clo 21/04/2015 12:09

J adore.
Merci

LadyMilonguera 21/04/2015 09:57

Ces boulettes apéritives m'ont l'air bien sympathiques...