Cake pop's à la confiture de châtaignes Bonne Maman
Cake pop's à la confiture de châtaignes Bonne Maman

Aujourd'hui le challenge était d'utiliser une des nombreuses confitures Bonne Maman dans une réalisation sucrée, un dessert !
J'avoue avoir peu de motivation pour Halloween cette année ... néanmoins j'avais envie de réaliser une préparation destinée pour les enfants, des cakes pop's.
J'ai choisi la confiture de châtaignes car j'adore ça et qu'en plus c'est de saison. J'ai réalisé comme base un presque 4/4 car un peu moins sucré que le normal et j'ai choisi d'enrober les balls avec du chocolat noir et des gavottes écrasées.

Complètement addictif ces petites choses !

Pour le gâteau de base :

70 g de sucre
2 œufs
100 g de beurre fondu
100 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimi
que

Préchauffer le four à 160°C.
Fouetter le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alternativement le beurre et la farine, fouetter bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Enfourner pour 20 minutes, le gâteau doit être légèrement coloré.
Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir 5 minutes puis le démouler jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Réduire le gâteau en miettes, soit avec les mains soit en le plaçant en morceaux dans le bol de votre robot muni de la lame. Ajouter 150 g de confiture de châtaignes et mélanger.

Former 26 boules à peu près entre les paumes de vos mains, les placer sur du papier sulfurisé et réserver 1 heure au frais.

Cake pop's à la confiture de châtaignes Bonne Maman

200 g de chocolat noir haché
Paillettes de feuillantines ou gavottes écrasées
Petits bâtons p
our sucettes

Faire fondre le chocolat au micro-onde dans bol 60 secondes. Tremper le bout des bâtons sur 1 cm dans le chocolat et l'enfoncer dans les boules, mettre au frais pour bien faire tenir le tout au moins 20 minutes.

Réchauffer le chocolat et en enrober les pops, parsemer de paillettes de feuillantine et les planter sur un support pour les faire sécher.

Cake pop's à la confiture de châtaignes Bonne Maman
Cake pop's à la confiture de châtaignes Bonne Maman

Je vous laisse avec une autre façon de réaliser les cake pops, celle avec le moule,

CLIC.

Et l'arrivée des cake pops sur les blogs, CLIC.

 

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L
Bonjour,
Je m'apprête à faire ces super cake pops. J'ai juste une petite question: le gâteau de base l'avez-vous fait cuire dans un moule à cake? Si oui, de combien de cm?
Merci!
Je vous tiendrai informée de mes essais.
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M
Bonjour, merci pour la recette. Voici un contenu qui intéressera peut être vos lecteurs et lectrices :

http://www.misspopcake.com/blog/entry/174-Concours-de-fin-d%27ann%C3%A9e

A bientôt.
Miss Popcake
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S
Autant dire que cette recette, je vais l'essayer !
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D
Ca m'a l'air délicieux. Puis-je à ton avis mélanger ma crème de marrons dans ma pate et mettre dans les moules ?
Bises gourmandes
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C
Tant pis, cela n'empêchera pas de les essayer :D merci pour la réponse
M
Non non, ça ne donnera psa du tout la même chose :o(
C
Petite question, est-ce que je peux incorporer la crème de châtaignes dans l'appareil avant cuisson pour utiliser mon moule en silicone à cake pop . En tout cas c'est une recette que mes filles seront ravies de réaliser !
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M
Oh non, le resultat ne sera pas du tout pareil malheureusement :o(
P
Hummmmmm… trop jolies et très gourmandes!!!!!
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O
Croustillant, beau et ils donnent envie de croquer dedans..
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M
Merci Ophélie ;o)
C
Bonjour,
Je suis un grand passionné de cuisine et j’apprécie beaucoup l’authenticité de vos recettes : bonne continuation !
Je travaille en librairie, à Gibert Joseph Paris, et nous avons le plaisir de recevoir en dédicace les auteurs de la revue « 180°C » le jeudi 14 novembre à partir de 17h30 : rencontre-dégustation autour de la cuisine de saison !
En espérant vous y retrouver à cette occasion ;)
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M
Bonjour, je connais bien cette librairie :o) ... mais je ne suis pas sur Paris le 14, vraiment dommage ...
C
TRES appétissant! encore une recette qu'il va falloir que je trouve le temps d'essayer.

Bises et merci pour la partage.
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H
Je note la recette, ça a l’air simple à réaliser. Tes photos donnent bien envie en plus !
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