Ayant été enchanté par les soda farls de Céline, je décide de réitérer l'expérience avec ce soda bread ! Grosse déception, l'odeur de lait ribot très présent, pas du tout tendre, bref je vous met la recette mais moi je n'ai pas été convaincu ! • IRISH SODA BREAD Ce pain doit son nom au bicarbonate de... Lire la suite

Je continue avec mon lait ribot, chez Céline c'est une mine d'or pour trouver des recettes avec ce lait ! Je n'avais plus de pain, on mangeait une demi heure plus tard alors j'ai tenté l'expérience "soda farls" !!! C'est incroyable, réussir à obtenir du pain si vite !!! Je dis pain car franchement on... Lire la suite

Un bon gros pain tout doux ... Mettre dans la map et dans l'ordre: 30 cl d'eau tiède 15 cl de lait tiède (environ) 1 oeuf 25 gr de beurre en dès 2 CC de sel 1 CC de sucre en poudre 700 gr de farine T55 2 CC de levure déshydrathée de boulangerie Programme pâte seule. Oter la pâte de la cuve, la mettre... Lire la suite

Toujours tiré de ce livre plein de ressources: Ca me titille depuis un moment, j' hésitais toujours sur le plat pour accompagner mes naans. Normalement c'est le contraire, on construit son plat puis on choisit le pain ensuite... Bref, une jolie salade fera bien l'affaire pour tester ces petites choses.... Lire la suite

Trouvée sur Supertoinette je crois !!! Brioche hors compet' car j'arrête la compet' !!! Je n'arrive plus à choisir clairement, mes sens sont émoussés ! Dans l'ordre dans la cuve: 2 oeufs battus + du lait pour faire 320 ml de liquide 100 gr de beurre en dés 110 gr de sucre 1 cc de sel 500 gr de farine... Lire la suite