J'ai découvert cette recette dans l'excellent livre sur le spéculoos : "Carrément Spéculoos, 50 recettes à la mode de Dandoy et des grands chefs" de Philippe Bekenbaum et Frédéric Mahoux ! C'est un livre très sympa, avec 50 recettes à base de spéculoos, évidement, mais l'intêret et que l'on trouve vraiment... Lire la suite

Tout d'abord je tiens à relayer le joli concours de monbento Kids pour les blogueurs, organisé Chez Les Filles ! "Pour participer, il vous suffit de disposer d’un blog, de créer une recette de bento pour enfant (dans la boite bento ou lunch box de votre choix pouvant être un Tupperware ou tout autre... Lire la suite

Cette recette entre dans le cadre d'un challenge: réaliser une recette avec l'un des 5 bouillons Ariaké reçu et la poster sur le site 750g. L'idée me plaisait bien parce qu'il faut l'avouer, en ce moment sur ce blog ... le côté salé laisse un peu à désirer ! Mais aussi parce que les bouillons Ariaké... Lire la suite

Le pain gâteau c'est encore un truc typique du Nord, ce n'est pas du pain, ce n'est pas un gâteau ... et oui, c'est entre les 2 ! Tout d'abord, la levure utilisée ici est de la levure fraîche de boulangerie et non de la levure chimique, en fait c'est une pâte levée sucrée drôlement bien améliorée ! La... Lire la suite

Pour la 9éme édition de "cuisines en fête", j'aurai le plaisir de partager avec Sylvie une démo autour de la pâte à sucre le samedi 24 septembre de 15 à 18 heures chez Alice Délice à Lille ! Une véritable opportunité pour moi de participer à ce défi au côté de Sylvie que j'apprécie ... autant pour son... Lire la suite