Cette recette est extraite du livre de Trish Deseine "I love cake" !

Quelle rapidité ces toffees bars à réaliser !

Franchement ce n'est pas compliqué, des ingrédients du placard pour au final un déliceux accompagnement pour le tea time !

Ces bars sont peu sucrés et peu chocolatés, juste une couche de toffee entre la pâte sablée réalisée avec les flocons d'avoine ... avis aux amateurs !

Toujour le moule à fond amovible de 23 cm de côté, top pratique !

180 g de farine

125 g de flocons d'avoine

150 g de sucre roux

150 g de beurre demi-sel en petits dès

150 ml de lait

200 g de caramel mou

Préchauffer le four à 180°C.
Mixez ensemble la farine avec les flocons d'avoine et le sucre.

Ajoutez le beurre en dès et mixez pour obtenir une pâte sableuse.

Déposez la moitié de ce mélange dans le moule beurré et fariné puis tassez bien.

Portez le lait avec les caramels à ébulliton jusqu'à ce que ceux-ci fondent.

Versez le caramel sur la pâte sablée puis parsemez le reste de pâte comme un crumble.

Enfournez pour 20 minutes, les côtés doivent être dorés.

Sortez le biscuit du four, moi j'ai déposé du chocolat fondu en filet dessus mais c'est facultatif, laissez refroidir puis démouler et découper.

Voir aussi les English Toffee Bars, encore plus gourmands et plus chocolatés !
Mais aussi les cookies de Martha pour utiliser vos flocons d'avoine (nos cookies préférés ici) !