Alors là mes aïeux, alors là, c'était divin. Evidemment j'ai fait la pâte avec la map mais je pense qu'il est tout à fait possible de la réaliser sans (n'est ce pas Aline ?). -210ml d'eau -300gr de farine 55 -50gr de farine 10 céréales (fufuifufifu (sifflement de crâneuse)) -1cc de levure instantannée... Lire la suite

Pour un commencer un Welsh maison raté, pour 2 personnes, on prend un poëlon dans lequel on mélange 5 cuillères à soupe de bière avec une cuillère à soupe généreuse de moutarde. Quand c'est un peu tiédi, on y ajoute le Cheester (préalablement rapé) petit à petit. On mélange sans cesse. Une fois la préparation... Lire la suite

Où celle qui se prenait pour une Alsacienne (mais ne le dîtes pas à Omelette). Toujours "Manue en mode MAP", je me décide pour une Flammekueche. Je glâne donc quelques infos un peu partout et je me confectionne enfin ma tarte. Pour la pâte, je mets donc dans l'ordre et dans le fond de ma cuve: -170ml... Lire la suite

Je fais cuire les tagliatelles dans de l'eau salée. Pendant ce temps je fais revenir les champignons émincés dans une pôele avec du beurre, je sale légérement et je poivre abondamment. Je prépare mon saumon fumé: je le coupe en laniére. Lorsque les pâtes sont cuites, je les égoutte et j'ajoute de la... Lire la suite

En fait, après l'aquisition de mes assiettes, je me suis demandée ce que je pourrais cuisiner pour les mettre en valeur. L'idée du Chili est arrivé, Mr adore et je n'en fait pas souvent. J'ai donc doublé les doses, préparé le Chili hier, et ajouté au moins 6 cuilléres de poudre Chili en plus et pas mal... Lire la suite