Bien inspirée, ma belle-mère me donne une cagette de pêches blanches. Bon, normalement je ne suis pas "fruits" du tout mais j'ai la vive impression que je le deviens ! Et là, je vous invente la recette de glace de l'année, j'y ai pensé toute la journée au boulot et hier soir je m'y suis mise. J'ai pris... Lire la suite

C'est chez Julie que j'ai croisé cette recette ! Un régal, une onctuosité de fou, un goût tout à fait attrrrrrrrayant mais, je n'avais pas les 2 cc de sirop de noisettes et c'est dommage car je pense que ça aurait pû accentuer un peu le côté Nut' car j'ai eu un peu de mal à le trouver ! Pour moi c'est... Lire la suite

Encore un enchantement: 100 gr de noix de coco rapé 100 gr de dattes 3 oeufs 15 cl de lait entier 80 gr de miel 20 cl de crème fraîche Dans une poêle, faire griller la noix de coco rapée sans la faire griller mais en obtenant une jolie coloration. Dénoyauter les dattes et les hacher. Dans le blender,... Lire la suite

Vous avez chaud ? Vous êtes bien installés ? A l'ombre sous un cerisier, un pin, un chêne, un parasol ? Votre transat est confortable, très confortable ! Une glace ça vous dit ? Je ne suis pas la reine des boules (oups!!!). Pour 6 personnes: 25 cl de crème fraîche épaisse 15.5 cl de sucre de canne 2.5... Lire la suite

500 ml de lait (entier si possible) 4 jaunes d'oeufs 1 cc de farine de maïs 100 gr de sucre Porter le lait à ébullition dans une casserole. Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine dans un bol jusqu' à ce que le mélange soit pratiquement blanc. Verser le lait dessus sans cesser de remuer. Remettre... Lire la suite